Gebratene Schokoladenmilch mit Thermomix

Name: Gebratene Schokoladenmilch mit Thermomix
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 1 Liter Vollmilch (bei Raumtemperatur); 30 Gramm reines Kakaopulver; 300 Gramm Zucker; 100 Gramm Speisestärke; 1 Prise Salz; 4 Eigelb; 100 Gramm Gebäckmehl; 2 geschlagene Eier; 300 Gramm Sonnenblumenöl; 1 Teelöffel gemahlener Zimt

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17 mayo, 2021

Heute bringen wir Ihnen ein köstliches Dessert für Liebhaber von Schokolade und gebratener Milch, denn heute verbinden wir die beiden Zutaten, um gebratene Schokoladenmilch mit dem Thermomix herzustellen. Ein eigenartiges Rezept, das einem reichhaltigen Dessert entspricht. Hier sehen Sie, wie Sie es zubereiten.

Gebratene Schokoladenmilch mit Thermomix

Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Spanisch

Categoría: Desserts

Ingredientes

1 Liter Vollmilch (bei Raumtemperatur)
30 Gramm reines Kakaopulver
300 Gramm Zucker
100 Gramm Speisestärke
1 Prise Salz
4 Eigelb
100 Gramm Gebäckmehl
2 geschlagene Eier
300 Gramm Sonnenblumenöl
1 Teelöffel gemahlener Zimt

Preparación

Gießen Sie den Liter Milch in das Glas des Thermomix und programmieren Sie ihn. 7 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
Sobald die Milch gekocht hat, aus dem Glas nehmen und beiseite stellen.
Dann, zurück in das Glas des Thermomix, gießen Sie 200 Gramm Zucker zusammen mit der Speisestärke, Kakao, Salz und Eigelb, Programm. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Um fortzufahren, fügen Sie die zuvor reservierte Milch und das Programm hinzu. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 7.
Sobald alle Zutaten gut vermischt sind, sofort programmieren. 6 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 4.
Während die Zutaten kochen, befeuchten Sie das Innere einer rechteckigen Form (30 x 20 x 6 cm) mit Wasser und legen sie mit Frischhaltefolie aus.
Gießen Sie die Mischung in die Form, lassen Sie sie abkühlen und kühlen Sie sie dann 4 Stunden lang oder bis die Mischung gut fest ist.
Wenn die Zubereitung kalt ist, in Portionen schneiden (diese Menge reicht für ca. 24 Portionen).
Tauchen Sie jede Portion in Mehl, dann in verquirltes Ei, so dass sie gut bedeckt sind.
Legen Sie dann die Portionen zum Braten in eine Pfanne mit reichlich heißem Öl.
Beobachten Sie, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind.
Legen Sie sie dann auf einem Tablett auf saugfähiges Küchenpapier.
Zum Schluss in einer Schüssel oder einem tiefen Teller Zucker und Zimt mischen und die gebratene Milch in der Zucker-Zimt-Mischung passieren, abkühlen lassen.