Glutenfreier Karottenkuchen (Möhrenkuchen) mit Thermomix

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20 octubre, 2022

Sie wissen es vielleicht nicht, aber mit Ihrer Küchenmaschine können Sie eine Vielzahl glutenfreier Rezepte zubereiten. Ein Beispiel ist das, das wir Ihnen heute beibringen möchten: glutenfreier Karottenkuchen (Karottenkuchen) mit Thermomix.

Es ist ein exquisiter Kuchen, der, obwohl er mittelalterlichen Ursprungs ist, seine große Popularität während des Zweiten Weltkriegs im Vereinigten Königreich erlangte. Dieses Rezept verwendet Zimt

Glutenfreier Karottenkuchen (Möhrenkuchen) mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde, 10 Minuten

Kochzeit:

1 Stunde

Wartezeit

1 Stunde, 10 Minuten

Gesamtzeit

2 Stunden, 10 Minuten

Küche

britische Küche

Kategorie:

Thermomix glutenfrei

Zutaten für glutenfreien Karottenkuchen (Karottenkuchen) mit Thermomix

305 Gramm geschälte und gehackte Karotten
102 Gramm gehackte Walnüsse
1 Teelöffel gemahlener Zimt
102 Gramm ungeschälte Mandeln
1 Esslöffel Zitronensaft
52 Gramm Maisstärke
102 Gramm Reis
1 Teelöffel Backpulver
32 Gramm geriebene Kokosnuss
92 Gramm Butter bei Raumtemperatur
1 Stück Orangenschale
eine Prise Salz
3 große Eier
152 Gramm Zucker
52 Gramm Honig
Für die Glasur:
182 Gramm glutenfreier Frischkäse
Ein Stück Zitronenschale
Ein halber Teelöffel Vanilleextrakt
Ein Stück Orangenschale

Zubereitung von glutenfreiem Karottenkuchen (Karottenkuchen) mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie folgendermaßen vor:
Geben Sie den Reis, die Orangenschale, die Mandeln und die Kokosnuss in das Glas des Roboters. Programm zu
Geschwindigkeit 10 / 20 Sekunden.
Den Inhalt des Glases in eine Schüssel umfüllen. Dazu Maisstärke und Natron geben. Alles gut mischen und aufbewahren.
Karotten ins Glas geben und programmieren
Geschwindigkeit 6 / 4 Sekunden.
Buchung.
Nun die Eier, Butter, Salz, Zitronensaft, Zucker, Honig und Zimt in das Glas geben. Starten Sie den Roboter um
Geschwindigkeit 6 / 45 Sekunden.
Fügen Sie die Karotte und die Mischung hinzu, die Sie reserviert haben. Programm zu
Stufe 4 / Rückwärtsschleudern / 20 Sekunden.
Nehmen Sie eine herausnehmbare Form und legen Sie sie mit Backpapier aus. Gießen Sie dann den Inhalt des Glases hinein und stellen Sie es in den zuvor vorgeheizten Ofen. Halten Sie es dort für 20 Minuten bei 180º und dann weitere 37 Minuten bei 170º.
In der Zwischenzeit das Frosting vorbereiten. Geben Sie dazu die beiden Schalen und den Zucker in das Glas des Roboters. Programm zu
Geschwindigkeit 10 / 10 Sekunden.
Senken Sie die Mauerreste mit einem Spatel ab und setzen Sie dann den Schmetterling ein. Dann Vanilleextrakt und Käse hinzugeben. Starten Sie den Roboter um
Geschwindigkeit 3 / 30 Sekunden.
Dann neu programmieren
Geschwindigkeit 2 / 30 Sekunden.
Das Frosting in einer Schüssel in den Kühlschrank stellen und dort etwa 70 Minuten aufbewahren.
Bleibt nur noch, den Kuchen, nachdem Sie ihn aus dem Ofen genommen haben, aus der Form zu nehmen und einige Minuten abkühlen zu lassen. Wenn es fertig ist, müssen Sie nur noch das Frosting darauf geben.