Iberisches Schweinefleisch mit Weinreduktion mit Thermomix
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Sie haben Gäste zum Essen zu Hause und möchten sie mit einem neuen Fleischrezept überraschen. Sie haben jedoch noch nicht diejenige gefunden, von der Sie denken, dass Sie sie mit offenem Mund lassen können. Dann könnte das, was wir Ihnen jetzt vorstellen möchten, sehr interessant für Sie sein: Iberisches Schweinefleisch mit Weinreduktion mit Thermomix. Dieses Rezept verwendet Butter
Iberisches Schweinefleisch mit Weinreduktion mit Thermomix
Es ist ein Gericht auf Fleischbasis mit einem exquisiten Geschmack, das Sie zum «Fingerlecken» bringt.
Iberisches Schweinefleisch mit Weinreduktion mit Thermomix
Personen
zwei
Vorbereitungszeit:
42 Minuten
Kochzeit:
32 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 14 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Fleisch und Hühnchen mit Thermomix
Zutaten
- 1 gutes Stück iberische Beute
- Ein halber Liter Rotwein
- 1 Zwiebel
- Ein halbes Glas Hühnerbrühe
- 1 Tomate
- 180 Gramm Paprika, wenn möglich rot
- 100 Gramm Olivenöl
- 1 Zucchini
- 2 Knoblauch
- 1 Esslöffel Butter
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
- Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
- Geben Sie das Gemüse in die Roboterschüssel und programmieren Sie es auf
- Geschwindigkeit 4/4 Sekunden.
- Dann das Öl hinzufügen und auf zurücksetzen
- Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 30 Minuten.
- Butter und Knoblauch in eine Pfanne geben und mit Brühe und Wein ebenso verfahren. Und alles aufbewahren, bis das oben genannte alkoholische Getränk verdunstet ist.
- Auf der anderen Seite das Fleisch salzen und pfeffern und grillen.
- Was bleibt, ist, die Beute mit der Sauce, die Sie in der Pfanne zubereitet haben, und dem Gemüse, das Sie im Thermomix zubereitet haben, zu servieren.
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