Käse- und Walnusspastete mit Thermomix

Vorbereitung

1. Als erstes heizen wir den Backofen auf 180 °C vor.
2. Dann beginnen wir mit der Zubereitung, indem wir die Walnüsse in das Mixtopf geben, um sie in Stücke zu schneiden, Programm.
3. 4 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
4. Sobald die Walnüsse gehackt sind, kippen wir sie auf ein Backblech und rösten sie damit, damit sich ihr Geschmack verstärkt, ca. 8-10 Minuten rösten.
5. Nach der Backzeit die Nüsse abkühlen lassen.
6. Auf der anderen Seite im Mixtopf den gereiften Käse mit Turboschlägen reiben.
7. Zum Fortfahren den in Stücke geschnittenen und zerkleinerten Roquefort- oder Blauschimmelkäse oder Cabrales-Käse hinzufügen, programmieren.
8. 1 Minute / Geschwindigkeit 10.
9. Gießen Sie den Frischkäse zusammen mit der Kondensmilch, Muskatnuss und Pfeffer (wir verwenden kein Salz, da die Käse bereits salzig genug sind und programmieren Sie.
10. 1 Minute / Geschwindigkeit 10.
11. Zum Schluss die gehackten und gerösteten Walnüsse dazugeben und mischen, programmieren.
12. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 1.
13. Die Zubereitung in einen Isolierbehälter mit Deckel füllen und mindestens 1 Stunde kalt stellen, bis die Konsistenz erreicht ist, da die frisch geschlagene Masse etwas flüssig ist, aber ein wenig Kälte reicht aus, um die Konsistenz von Pastete anzunehmen.