Wenn Sie, genauso wie Sie gerne typische Rezepte unseres Landes zubereiten, mit dem Küchenroboter traditionelle Gerichte aus anderen Teilen der Welt zubereiten möchten, werden Sie von dem Rezept fasziniert sein, das wir Ihnen vorstellen: Kabeljau-Brandade mit Thermomix .
Es ist ein Aperitif französischen Ursprungs, der wirklich exquisit ist und normalerweise von Brötchen begleitet wird. Dieses Rezept enthält Milch
Kabeljau Brandade mit Thermomix
Personen
4
Vorbereitungszeit:
19 Minuten
Kochzeit:
9 Minuten
Gesamtzeit
28 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Picken mit Thermomix
Zutaten
- 525 Gramm entsalzter Kabeljau in Krümeln
- 50 Gramm Milch
- 3 Knoblauch
- 205 Gramm Olivenöl
- Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
- Nachdem Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
- Den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Öl in das Glas des Roboters geben. Programm a
- * 6 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 3 ½ *
- Mit Hilfe eines Spatels die Mauerreste absenken und den Kabeljau hinzufügen. Programm a
- * 1 Minute / Varoma-Temperatur / Stufe 4 *
- Setzen Sie den Roboter anschließend wieder in Betrieb
- * 1 Minute * progressive Geschwindigkeit 4-6 *
- Fügen Sie Salz, Pfeffer und Milch hinzu. Programm
- keine Zeit / Geschwindigkeit 6
- Hören Sie damit auf, wenn Sie denken, dass es die gewünschte Textur und Homogenität erreicht hat.