Käsekuchen mit irischer Sahne (Baileys) ohne Backofen

Zubereitung von Käsekuchen mit Irish Cream ohne Ofen mit Thermomix

1. Bereiten Sie die Kruste vor:
2. Geben Sie die Verdauungskekse in das Thermomix-Glas. 10 Sek./Stufe 7 mahlen, bis ein feines Pulver entsteht.
3. Salz, geschmolzene Butter und Irish Cream hinzufügen. 10 Sek./Stufe 4 vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Durchmesser 18 cm) füllen. Mit der Rückseite eines Löffels fest andrücken, sodass der Boden entsteht.
5. Stellen Sie die Form in den Gefrierschrank, während Sie die Käseschicht vorbereiten.
6. Bereiten Sie die Frischkäseschicht vor:
7. Legen Sie den Schmetterling in das Glas. Frischkäse, Puderzucker, Irish Cream und Vanilleextrakt hinzufügen. 30 Sek./Stufe 3 schlagen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
8. Entferne den Schmetterling. Die Sahne dazugeben und 30–40 Sek./Stufe 3,5 aufschlagen, bis sich feste Spitzen bilden.
9. Die Frischkäsemischung über den vorbereiteten Boden in der Form gießen. Mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
10. Cool:
11. Decken Sie die Form mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie zum Aushärten mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
12. Dekorieren und servieren:
13. Verzieren Sie den Kuchen je nach Wunsch mit Schokoladenraspeln, Dulce de Leche, Schokoladensauce oder Schlagsahne.
14. Kalt servieren und genießen.