Katalanischer Frischkäsekuchen mit Thermomix

Vorbereitung

1. Wir geben die Verdauungskekse in unser Mixtopf und zerdrücken die Verdauungskekse
2. 6 Sekunden / Geschwindigkeit 7
3. Wir legen die Kekse in den Boden einiger Gläser und drücken mit einem Teelöffel ein wenig zusammen, wenn Sie das typische Joghurtglas haben, sind sie perfekt, aber jedes Glas
4. Restliche Zutaten, Milch, Eigelb, Zucker, Maisstärke, Vanille und Käse in das Thermomixglas geben und alles vermischen
5. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 4
6. Zimtstange, Zitronenschale (wichtig nur das Gelbe und nicht das Weiße) dazugeben und erhitzen
7. 15 Minuten / 90ºC / Geschwindigkeit 1
8. wir geben unsere Sahne in die Gläser auf die Kekse
9. Wenn wir Zucker verbrennen müssen, können wir etwas auf die Oberfläche geben und wie eine katalanische Creme verbrennen
10. wir stellen ein paar stunden in den kühlschrank und das wars