Käsekuchen mit Walnuss-Crumble mit Thermomix

Zubereitung von Cheesecake mit Walnuss-Crumble mit Thermomix

ZERBRÖCKELN

1. Walnüsse in einem Glas
2. 10 Sekunden / Stufe 5.
3. wir haben gebucht
4. Mehl, Nüsse, Zucker, Salz und Zimt ins Glas
5. 5 Sekunden / Stufe 4
6. dann die kalte gewürfelte Butter
7. 10 Sekunden / Stufe 4
8. Wir beenden die Vereinigung mit unseren Händen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren

KÄSEKUCHEN

1. Wir schalten den Ofen bei 180 ° ein, heizen auf und ab
2. Käse ins Glas giessen, beigeben
3. 30 Sekunden / Stufe 3
4. als nächstes der Zucker
5. 20 Sekunden / Stufe 3
6. jetzt die Joghurts
7. 15 Sekunden / Stufe 3
8. dann die Maisstärke
9. 10 Sekunden / Stufe 3
10. Jetzt die Eier einzeln auf Stufe 3, wenn fertig, die Sahne dazugeben
11. 10 Sekunden / Stufe 3
12. schließlich die Essenz und Zitronensaft
13. 5 Sekunden / Stufe 3
14. Wir legen Form, Boden und Wände mit Backpapier aus, bedecken den Boden mit Albal, gießen die Sahne darüber, nehmen den Crumble aus dem Kühlschrank und verteilen ihn auf der Oberfläche. Wir führen die Form in einen Brunnen ein und gießen kochendes Wasser ein.
15. Wir stellen den Ofen ein und backen ungefähr 50 Minuten. Selbst wenn die Mitte wackelt, wird der Kuchen gerinnen. Abschalten und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen (ohne auszuformen), dann für ca. 6/8 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er vollständig fest wird. Nach dieser Zeit haben wir abgerissen und plattiert.
16. NUR ZUM GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG.