Kimchi-Thermomix

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2 julio, 2022

Es gibt zahlreiche erste Gänge, die Sie zu Hause für ein Mittagessen zubereiten können, und unter ihnen sticht der heraus, den wir Ihnen jetzt vorstellen: Kimchi Thermomix.

Es ist ein in Korea beheimatetes Gericht mit Chinakohl als Hauptbestandteil, reich an Vitaminen und hilft, den Cholesterinspiegel zu regulieren. Dieses Rezept verlangt nach Chinakohl

Kimchi-Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Kochzeit:

5 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

asiatische Küche

Kategorie:

Thermomix Internationale Rezepte

Zutaten von Kimchi Thermomix

2 Knoblauch
1 Kilo gehackter Chinakohl
32 Gramm Reis
175 Gramm Wasser
7 Gramm gehackte frische Ingwerwurzel
102 Salz
17 Gramm gemahlener Paprika
50 Gramm gehackte Karotten
17 Gramm gemahlener Paprika
25 Gramm gehackter Schnittlauch
17 Gramm Zucker
32 Gramm Sojasauce

Zubereitung von Kimchi Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die unten angegebenen Schritte:
Kohl in einen Behälter geben, salzen und pfeffern und alles mit Wasser bedecken. Lassen Sie es etwa 1,5 Stunden so ruhen.
In der Zwischenzeit Zucker und Reis in das Glas geben. Programm zu
Geschwindigkeit 10 / 1 Minute.
Fügen Sie die 170 Gramm Wasser hinzu und programmieren Sie bei
Geschwindigkeit 2 / 90º / 3 Minuten.
Einige Minuten ruhen lassen und dann die Sojasauce, die Gewürze, die Karotte, den Knoblauch, den Schnittlauch, den Ingwer hinzufügen. Starten Sie den Roboter um
Stufe 3 / Rückwärtsschleudern / 20 Sekunden.
Wenn die Zeit des Kohls abgelaufen ist, lassen Sie ihn abtropfen und geben Sie ihn in eine Schüssel, wo Sie die Sauce hinzufügen, die Sie im Glas haben. Handschuhe anziehen und alles gut vermischen.
Dann gießen Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter, ein Glas, ohne es bis zum Rand zu füllen. Decken Sie es ab und halten Sie es 2 Tage lang bei Raumtemperatur und stellen Sie es danach in den Kühlschrank. Sieben Tage später können Sie das Kimchi essen.