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Vietnamesische Frikadellen mit Thermomix

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13 agosto, 2022

Sie haben großen Spaß daran, typische Rezepte aus anderen Ländern zuzubereiten und genau aus diesem Grund werden Sie das lieben, was wir Ihnen heute beibringen wollen: vietnamesische Fleischbällchen mit Thermomix.

Es ist ein ursprünglich aus Vietnam stammendes Gericht, das auf Produkten wie Koriander oder Reisessig basiert. Dieses Rezept erfordert Hackfleisch

Vietnamesische Frikadellen mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Kochzeit:

10 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

asiatische Küche

Kategorie:

Thermomix Internationale Rezepte

Zutaten vietnamesischer Fleischbällchen mit Thermomix

Sie haben großen Spaß daran, typische Rezepte aus anderen Ländern zuzubereiten und genau aus diesem Grund werden Sie das lieben, was wir Ihnen heute beibringen wollen: vietnamesische Fleischbällchen mit Thermomix.
Es ist ein ursprünglich aus Vietnam stammendes Gericht, das auf Produkten wie Koriander oder Reisessig basiert.
Zutaten
510 Gramm gehacktes Schweinefleisch
205 Gramm Pancetta
Koriander nach Geschmack gehackt
Nach Geschmack salzen
2 Esslöffel gehackte geröstete Erdnüsse
1 Teelöffel Fischbrühe
1 großer gehackter Knoblauch
1 Teelöffel Zucker
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 große rote Chili, gehackt
Für die Soße:
1 Esslöffel Reisessig
Der Saft einer Zitrone
62 Gramm Wasser
2 Esslöffel Fischbrühe
1 Löffel Zucker
1 gehackter Knoblauch
1 rote Chili gehackt

Zubereitung vietnamesischer Fleischbällchen mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Produkte gekauft haben, ziehen Sie die Schürze an und befolgen Sie diese Schritte:
Als erstes wird die Soße zubereitet. Gießen Sie dazu Reisessig und Wasser in das Glas des Roboters. Programm zu
Geschwindigkeit 1 / 80º / 2 Minuten.
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und programmieren
Geschwindigkeit 6 / 15 Sekunden.
Buchung.
Für den Rest des Rezepts den Speck anbraten und wenn er fertig ist, in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie diese in einer Schüssel mit dem Pfeffer, dem Chili, dem Esslöffel Fischbrühe, dem Knoblauch und dem Zucker. Etwa 7 Minuten mazerieren lassen.
Dann in die gleiche Schüssel das Hackfleisch mit einer Prise Salz und Koriander geben. Mischen und mit dem Ergebnis die Frikadellen formen. Dann braten Sie sie.
Jetzt müssen nur noch die Fleischbällchen mit der Sauce angerichtet werden.