Hähnchenschenkel gefüllt mit Thermomix

Zubereitung gefüllter Hähnchenschenkel mit Thermomix

1. Bevor wir beginnen, werden wir eine Plastikfolie auf eine Oberfläche unserer Küche legen und die knochenlosen und geschnittenen Hähnchenschenkel darauf füllen.
2. Knoblauch, Champignons und Zwiebel in unseren Thermomix geben und zerkleinern
3. 4 Sekunden / Stufe 4
4. Das Öl hinzugeben und anbraten
5. 9 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit
6. 50 Gramm Sahne zusammen mit Pfeffer und Salz hinzufügen und programmieren
7. 5 Minuten / 100ºC / Löffelgeschwindigkeit
8. Nehmen Sie einen Löffel und legen Sie ihn auf jeden Oberschenkel
9. und wir fügen dem Thermomix den Rest der Sahne hinzu, die wir übrig haben, die Brühe der Piquillo-Paprikaschoten und ein wenig Paprika und wir programmieren
10. 5 Minuten / 90°C / Stufe 1
11. dann schreddern wir alles
12. 455 Sekunden / Stufe 10
13. in einer Schüssel reservieren
14. Auf die Sauce, die wir auf den Oberschenkel geben, legen wir eine Piquillo-Paprika und 2 Putenscheiben, schließen den Oberschenkel und wickeln ihn mit der Plastikfolie ein (fest halten).
15. Setzen Sie den Varoma-Behälter ein und stechen Sie die Frischhaltefolie ein wenig ein, damit der Saft freigesetzt wird
16. wir haben 1,5 liter wasser in unser thermomix glas gegeben und programmiert
17. 30 Minuten / Stufe 1
18. Nach der Zeit entfernen wir die Papierfolie von den Keulen, wobei wir darauf achten, uns nicht zu verbrennen, und legen sie auf ein Backblech und backen sie
19. 10 Minuten bei 220º bis sie goldbraun sind
20. Wir können es mit einem Kartoffelpüree begleiten