Windbeutel mit Thermomix
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Cargando... (25 votos, promedio: 4,08 de 5)Cargando...Wer kann einem wunderbaren und verführerischen Windbeutel widerstehen?Ich denke, dass niemand eines dieser Brötchen seines Lebens und wenn Sie mit diesem Rezept im Mittelpunkt Ihrer Familie und Freunde stehen möchten, werden Sie es erreichen.
Nehmen Sie es zur Kenntnis und lassen Sie sich ermutigen, die cremefarbenen Turnschuhe mit Thermomix zuzubereiten, die sie so mögen. Dieses Rezept verlangt nach Sahne
Wenn du möchtest Die Brötchen wir haben ein paar Rezepte, die Sie lieben werden
Cremefarbene Turnschuhe mit Thermomix
Cremefarbene Turnschuhe mit Thermomix
Personen
4
Kochzeit:
20 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Küche
Spanisch
Kategorie:
Desserts mit Thermomix
Zutaten von Cremesneakers mit Thermomix
Für den Sauerteig:
- 70 Gramm Vollmilch
- 1 Esslöffel Zucker
- 10 Gramm frische Bäckerhefe
- 120 Gramm Mehl
Für den restlichen Teig:
- 60 Gramm kaltes Wasser
- 90 Gramm leichtes Olivenöl
- 20 Gramm frische Bäckerhefe
- 1 Teelöffel Vanillearoma
- 450 Gramm Mehl
- 2 Eier
- 120 Gramm Zucker
- 25 Gramm Honig
- 1 Prise Salz
- Puderzucker
- gesüßte Schlagsahne
Zubereitung von Bambas de Nata mit Thermomix
- Zu Beginn machen wir den Mutterteig, der Teig, der unseren Turnschuhen Volumen verleiht.
- Milch, Zucker, Hefe und Mehl in das Mixtopf geben, programmieren.
- 10 Sekunden / Geschwindigkeit 5
- Die Mischung aus dem Mixtopf nehmen und eine Kugel formen. Dann den Sauerteig in einen Behälter mit warmem Wasser (Raumtemperatur) geben und gehen lassen, bis er schwimmt und sich verdoppelt.
- Den Rest des Teigs dagegen zubereiten, ohne die Tasse in das Mixtopf zu stellen.
- Zurück in das Glas des Thermomix, Wasser und Öl zugeben, programmieren.
- 1 Minute / Temperatur 37° / Geschwindigkeit 1
- Dann Hefe zugeben, programmieren.
- 5 Sekunden / Stufe 5
- Sofort Mehl, Vanille, Eier, Zucker, Honig, eine Prise Salz und den Sauerteig (der aufgehen muss) zugeben, programmieren.
- 30 Sekunden / Stufe 5
- Programmieren Sie dann erneut bei geschlossenem Glas.
- 2 Minuten / Spitzengeschwindigkeit
- Lassen Sie den Teig nach diesen 2 Minuten abgedeckt und wenn möglich mit einem Handtuch bedeckt im selben Glas des Thermomix ruhen, damit er wärmer bleibt. Der Teig verdoppelt oder verdreifacht seine Größe, Sie werden feststellen, dass der Teig aus dem Mund herausragt.
- Bei geschlossenem Glas nochmals durchkneten, programmieren
- 1 Minute / Spike-Geschwindigkeit
- Der Teig ist fertig, nun mit den Händen runde Portionen von ca. 100 Gramm formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Auch stehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
- Backofen auf 1 vorheizen80°C erhitzen und 15 Minuten backen.
- Einige Minuten abkühlen lassen.