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Schwedische Frikadellen nach Ikea-Art mit Thermomix

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12 mayo, 2022

Schwedische Frikadellen nach Ikea-Art mit Thermomix

Es gibt viele Rezepte, um Fleisch essen zu können, und eines der traditionellsten in unserem Land ist das der Fleischbällchen. Jetzt möchten wir Ihnen jedoch einen avantgardistischeren Vorschlag zeigen: Schwedische Fleischbällchen im Ikea-Stil mit Thermomix.

Es ist ein Gericht, das, wie der Name schon sagt, zu einem Star der Gastronomie geworden ist, der den Kunden der oben genannten Ikea-Kette angeboten wird.

Schwedische Frikadellen nach Ikea-Art mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

17 Minuten

Gesamtzeit

17 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fleisch und Huhn mit Thermomix

Zutaten von schwedischen Frikadellen nach Ikea-Art mit Thermomix

Um zwischen fünf und sechs Portionen Fleischbällchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:
510 Gramm Hackfleisch.
250 Gramm Fleischbrühe.
250 Gramm Zwiebel.
200 Gramm Kochsahne.
50 Gramm Semmelbrösel.
50 Gramm Butter.
1 kleiner Esslöffel brauner Zucker.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und gehackter Petersilie abschmecken.
1 Ei.
1 Esslöffel Mehl.

Zubereitung schwedischer Fleischbällchen nach Ikea-Art mit dem Thermomix

Sobald Sie alle diese Produkte haben, ist es an der Zeit, mit der Vorbereitung zu beginnen, indem Sie die folgenden Schritte ausführen:
Die Zwiebel in das Roboterglas geben und programmieren
Geschwindigkeit 5 / 5 Sekunden.
Als nächstes fügen Sie das Salz und die Butter hinzu. Programm zu
Löffelgeschwindigkeit / Varomatemperatur / 14 Minuten.
Gießen Sie den braunen Zucker hinein und lassen Sie den Thermomix arbeiten
Löffelgeschwindigkeit / 1 Minute.
Reservieren Sie den Inhalt des Glases.
Auf der anderen Seite sollten Sie die Semmelbrösel und 100 Gramm Sahne in eine Schüssel geben. Bewegen Sie das alles sehr gut.
In das Glas nun die beiseite gestellte Zwiebel, das Fleisch und das Brot mit der Sahne sowie die Petersilie, die Paprika und das Ei geben. Programm zu
Geschwindigkeit 2 / 10 Sekunden.
Als nächstes mit Hilfe von ein paar Löffeln oder den Händen die Frikadellen formen und auf ein Backblech legen, auf das das entsprechende Backpapier gelegt wird.
Schieben Sie das Blech in den zuvor auf 180º vorgeheizten Ofen und lassen Sie es dort für 10 Minuten bei 180º. Nach dieser Zeit herausnehmen, die Fleischbällchen umdrehen und weitere sechs Minuten aufbewahren.
Mehl und Butter in das Roboterglas geben. Programm zu
Geschwindigkeit 2 / 100º / 2 Minuten.
Dann die restlichen 100 Gramm Sahne, Salz, Pfeffer und Fleischbrühe hinzugeben. Programm zu
Geschwindigkeit 4 / 100º / 7 Minuten.
Der Inhalt des Glases wird über die Fleischbällchen gegossen, die sich in einem breiten Topf befinden müssen