Curry-Fleischbällchen mit dem Thermomix

Zubereitung von Curry Frikadellen mit dem Thermomix

1. Das Brot in der Milch einweichen, zu Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Ei in das Glas geben und 15 Sekunden auf Stufe 6 pürieren.
2. Zusammen mit dem Fleisch in einer Schüssel mischen. Wir spülen das Glas.
3. Der vorherigen Mischung etwas Semmelbrösel hinzufügen, damit sie nicht zu saftig wird, und eine Prise Salz hinzufügen.
4. Wir fangen an, die Fleischbällchen von Hand zu formen und passieren sie leicht durch Mehl. Wir legen sie auf den Varoma-Einlegeboden. Wir haben gebucht.
5. Die Zwiebel (aus der Sauce) in das Glas und das Öl geben und pürieren
6. 5 Sekunden auf Stufe 5,
7. dann programmieren wir
8. 10 Minuten, Varoma-Temperatur und Stufe 1.
9. Restliche Saucenzutaten zugeben, Varoma aufsetzen und programmieren
10. 30 Minuten, Varoma-Temperatur und Stufe 1.
11. Nach der Zeit nehmen wir den Varoma aus seiner Position und mahlen die Sauce
12. 8 Sekunden auf Stufe 6.
13. Wir servieren die Frikadellen mit der Sauce.