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Huhn mit altmodischem Senf mit Thermomix

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30 mayo, 2022

Huhn mit altmodischem Senf mit Thermomix

Hühnchen ist so vielseitig, dass es auf verschiedene Arten zubereitet werden kann, sogar mit Zutaten, die wir uns nie hätten vorstellen können.

In dem Rezept, das wir unten vorstellen, können Sie lernen, wie Sie eine Soße auf eine andere, gewagte und sehr köstliche Weise zubereiten, um sie mit Ihrem Hähnchen zu kombinieren, das jeden Gast an Ihrem Tisch blenden wird, Hähnchen mit altmodischer Senf mit thermomix

Huhn mit altmodischem Senf mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

25 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fleisch und Huhn mit Thermomix

Hühnerzutaten mit altmodischem Senf mit Thermomix

600 Gramm in Stücke geschnittenes Hähnchen (vorzugsweise Brust)
2 Esslöffel altmodischer Senf
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
75 Gramm Olivenöl
50 Gramm Weißwein
100 Gramm Geflügelbrühe oder ½ Brühwürfel.
10 Gramm Maisstärke
100 Gramm Sahne (optional und anstelle von Maisstärke, um es cremiger zu machen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
gehackte Petersilie zum Dekorieren

Zubereitung von Huhn mit altmodischem Senf mit Thermomix

Knoblauch und Zwiebel im Thermomixglas zerdrücken, programmieren.
10 Sekunden / Stufe 5
Reinigen Sie mit Hilfe des Spatels die Reste des Mixtopfes und fügen Sie einen Teil des Olivenöls hinzu, um den zerdrückten Knoblauch und die Zwiebel zu braten, programmieren.
10 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit
Dann den Schmetterling auf die Klingen setzen und den Weißwein, die Geflügelbrühe (oder Brühwürfel), die in etwas kaltem Wasser aufgelöste Maisstärke (oder die Sahne nach Wahl) in das Mixtopf geben, programmieren.
10 Minuten / Temperatur 100° / Stufe 1
Während die Sauce kocht, eine Pfanne vorheizen, um das Hähnchen anzubraten. Und gleichzeitig in einer Schüssel das gehackte Hühnchen, Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, gut mischen.
Das Hähnchen in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten und einige Minuten beiseite stellen.
Sobald die Zeit abgelaufen ist, fügen Sie die Esslöffel altmodischen Senf und Programm hinzu.
5 Minuten / Temperatur 100° / Stufe 1