Krümel Rezept mit dem Thermomix

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31 julio, 2022

Eines der traditionellsten Gerichte der spanischen Gastronomie sind ohne Zweifel die Migas.

Aus diesem Grund, damit Sie diese Delikatesse schmecken lernen können, stellen wir sie Ihnen vor wie man Krümel mit dem Thermomix zubereitet. Dieses Rezept enthält Knoblauch

Wenn Sie es nicht wissen, diese haben ihren Ursprung in der Welt des Weidens, genauer gesagt, es wird davon ausgegangen Sie wurden von denen, die sich der Transhumanz verschrieben hatten, mit altbackenem Brot zubereitet. Heute ist es ein sehr geschätztes Gericht, typisch für viele autonome Gemeinschaften unseres Landes, und wurde sogar als exquisite Tapa präsentiert.

Trauen Sie sich, es zuzubereiten? Weiter lesen.

Krümel Rezept mit dem Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde, 10 Minuten

Kochzeit:

60 Minuten

Gesamtzeit

2 Stunden, 10 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

1 Thermomix-Platten

Zutaten für Brösel Rezept mit dem Thermomix

Um vier Portionen dieses traditionellen Rezepts zubereiten zu können, benötigen Sie folgende Produkte:
2-3 Knoblauch
500 Gramm hartes Brot
Olivenöl.
Salz
200 Gramm Chorizo zum Braten
Speck
Wasser

Zubereitung von Brösel Rezept mit dem Thermomix

Sobald Sie mit diesen Lebensmitteln fertig sind, ist es Zeit, sich an die Arbeit zu machen:
Als erstes wird das Brot in Stücke geschnitten und in das Glas des Thermomix gegeben. Programmieren Sie den Roboter darauf Turbogeschwindigkeit für ein paar Sekunden, so dass es mehr oder weniger zerkleinert wird.
Gießen Sie dann das Brot in eine Schüssel und geben Sie das Salz und etwa 70 Gramm warmes Wasser darüber. Alles sehr gut verrühren und ruhen lassen.
Dann musst du den Knoblauch schälen.
Gießen Sie den Knoblauch zusammen mit der Chorizo und dem Speck, zuvor gehackt, sowie dem Olivenöl in das Mixtopf, dann müssen Sie den Roboter programmieren
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 15 Minuten
Als nächstes werden die Zutaten entfernt und aufbewahrt, während das Glas das Brot und etwas mehr Öl hinzufügt, wird es programmiert
Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit / 45 Minuten.
Wenn etwa fünf Minuten verbleiben, werden die reservierten Zutaten (Chorizo, Speck und Knoblauch) zum Brot hinzugefügt.
Es bleibt nur, ihm zu dienen. Denken Sie dabei daran, dass es Orte in Spanien gibt, an denen die Migas von Trauben, gerösteten Paprikaschoten, Orangen, Weintrauben oder Sardinen begleitet werden.
Dies ist etwas, das Ihrer Wahl überlassen bleibt.