Zucchini-Flan mit Thermomix

Zubereitung von Zucchini-Flan mit Thermomix

1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Geben Sie 60 Gramm Zwiebel und 20 Blätter frische Petersilie in den Thermomix. sprühen
3. 8 Sek/Geschwindigkeit 10
4. Den Inhalt des Thermomix in einen Behälter umfüllen und beiseite stellen.
5. 1 Knoblauchzehe und 2 halbierte Schalotten in den Thermomix geben. Mischung
6. 5 Sek/Geschwindigkeit 5
7. Dann kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit dem Spatel herunter.
8. 600 Gramm geschnittene Zucchini in den Thermomix geben und mixen
9. 5 Sekunden/Geschwindigkeit 5
10. Dann kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit dem Spatel herunter.
11. 15 Gramm Olivenöl in den Thermomix geben und garen
12. 3 Minuten 30 Sek/100 Grad
13. Den Inhalt des Thermomix in ein Sieb umfüllen und beiseite stellen.
14. 100 Gramm Sahne, 3 Eier, 2 Prisen Salz (je nach Geschmack anpassen), 2 Prisen Pfeffer (je nach Geschmack anpassen) und 1 Prise gemahlene Muskatnuss in den Thermomix geben. Mischung
15. 10 Sek/Geschwindigkeit 4
16. Käse und Zucchini in die Schüssel des Thermomix geben und mischen
17. 1 Minute/Geschwindigkeit 1
18. In gebutterte Förmchen füllen und für 22 Minuten bei 180 °C in den Ofen stellen. Passen Sie die Zeit je nach Backofen und Größe Ihrer Förmchen an.
19. Heiß oder kalt servieren.