Lachsfrikadellen mit Thermomix

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29 abril, 2022

Lachsfrikadellen mit Thermomix

Fleischbällchen sind nicht nur ein nahrhaftes Lebensmittel, sondern bieten auch einen wichtigen Mehrwert, wenn sie aus Fisch hergestellt werden, insbesondere diese Lachs-Fleischbällchen mit Thermomix, insbesondere für diejenigen, die keine Liebhaber von Meeresfrüchten sind. Dieses Rezept enthält Lachs

Es ist auch ein Rezept, das reich an Omega-3 ist, dank des Lachses, einem Fisch, den alle Experten zum häufigen Verzehr empfehlen.

Diese Zubereitung ist eine sehr gute Möglichkeit, jede Art von Fisch zu probieren.

Lachsfrikadellen mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

40 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Kategorie:

Fisch mit Thermomix

Zutaten von Lachsfrikadellen mit Thermomix

250 Gramm Lachsfilet
250 Gramm Pangafilet
30 Gramm Kapern
2 Knoblauchzehen
1 Teelöffel Salz
1 Ei
10 Gramm Brot
10 Gramm Mehl für Gebäck
2 Stangen Lauch
60 Gramm Öl
400 Gramm geschälte Tomaten
200 Gramm Weißwein
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
Kartoffelpüree (zum Servieren)

Zubereitung von Lachsfrikadellen mit Thermomix

Frischen Lachs waschen, Haut und Gräten entfernen, in mittelgroße Stücke schneiden. Machen Sie dasselbe mit den Pangasiusfilets.
Die Fischstücke im Glas des Thermomix zerkleinern, programmieren.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 5
Die Kapern zugeben, zusammen mit dem Knoblauch, dem Ei, einer Prise Salz und Semmelbröseln, Programm.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 5
Die Fleischbällchenmischung in eine separate Schüssel geben und beiseite stellen.
Das Mixtopf gut waschen und trocknen und den Lauch hinzufügen, nur den weißen Teil, in Scheiben geschnitten, programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5
Fügen Sie 50 Gramm Olivenöl oder eines Ihrer Wahl hinzu und braten Sie es, programmieren Sie es.
10 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 2
Dann Salz, Zucker und geschälte Tomaten zugeben, programmieren.
10 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Löffelgeschwindigkeit
Während die Soße kocht, mit der beiseite gestellten Fischmischung die Frikadellen formen. Helfen Sie sich, indem Sie etwas Gebäckmehl auf Ihrer Hand verteilen. Außerdem das restliche Öl im Varoma-Behälter verteilen und die Frikadellen darin verteilen.
Wenn die Soße fertig gekocht ist, den Kelch vom Deckel nehmen und den Varoma-Behälter aufsetzen.
Den Weißwein zu den Hackbällchen im Varoma-Behälter geben, der ebenfalls in die Sauce fällt und einprogrammieren.
20 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Löffeldrehzahl