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Thermomix-Pudding mit Garnelen, Krabben und Thunfisch

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27 febrero, 2022

Wenn sie irgendwo Garnelen, Krabben oder Meeresfrüchte nennen, halluziniere ich, vor allem, weil es mich ans Meer versetzt.

Dieses Mal teilen wir ein sehr lustiges Rezept, das sich auch sehr gut für die Sommersaison kombinieren lässt, da es einfach und schnell geht und Sie nicht lange in der Küche verbringen müssen. Dieses Rezept enthält Thunfisch

Also haben Sie die Zutaten und bereiten Sie es vor.

Thermomix-Pudding mit Garnelen, Krabben und Thunfisch

Menschen

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fisch mit Thermomix

Zutaten

120 Gramm gekochte und geschälte Garnelen.
120 Gramm Thunfisch natur (abgetropft) oder eingelegter Thunfisch (abgetropft).
12 Krabbenstäbchen.
130 Gramm Milch.
120 Gramm Kochsahne.
100 Gramm Mayonnaise.
3 Eier.
1 Prise Salz.
1 Prise gemahlener Pfeffer.
1 hartgekochtes Ei (zum Dekorieren, optional).
4-5 Streifen Piquillo-Pfeffer (zum Dekorieren, optional).

Vorbereitung

Wir beginnen damit, die Krabbenstäbchen in das Mixtopf zu legen, um sie zu hacken, zu programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Gießen Sie die bereits zerdrückten Krabbenstäbchen in eine Schüssel und stellen Sie sie beiseite.
Ebenso, ohne das Glas des Thermomix zu spülen, die Garnelen (sauber und ohne Schale) zusammen mit dem Thunfisch, der Milch, der Sahne und der Hälfte der Krabbenstäbchen, die wir reserviert hatten, hinzufügen. Fügen Sie auch 3 Eier, Salz und Pfeffer hinzu. Zeitplan.
8 Minuten / Temperatur 90° / Geschwindigkeit 5.
Während die Meeresfrüchte kochen, nehmen Sie eine Pflaumenkuchenform mit einem Fassungsvermögen von etwa einem Liter, legen Sie Plastikfolie hinein und bedecken Sie den gesamten Boden, lassen Sie etwas an den Seiten, um den Pudding gut auszukleiden, wenn er gekühlt wird.
Wenn die Mischung fertig gekocht ist, gießen Sie die restlichen Krabbenstäbchen in die Zubereitung und mischen Sie sie mit Hilfe des Pfannenwenders.
Gießen Sie die Mischung in die bereits mit Frischhaltefolie ausgelegte Pflaumenkuchenform und bedecken Sie den Pudding vollständig, einschließlich der gesamten Oberfläche.
Mindestens 4 Stunden kühl stellen, damit die Konsistenz optimal ist.
Sobald der Pudding fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Form, bedecken Sie ihn mit Mayonnaise, als ob Sie einen Kuchen dekorieren würden, und dekorieren Sie ihn mit einem in Scheiben geschnittenen hartgekochten Ei und ein paar Pfefferstreifen. An dieser Stelle können Sie auch Ihrer Fantasie und Ihrem Dekorationstalent freien Lauf lassen.