Ray in Piquillosauce mit Thermomix
(34 votos, promedio: 4,29 de 5)
Cargando... (34 votos, promedio: 4,29 de 5)Cargando...Als nächstes zeigen wir Ihnen, wie Sie ein köstliches Gericht zum Abendessen mit dem Geruch und Geschmack des intensiven Meeres zubereiten, Ray in Piquillo-Sauce mit Thermomix.
Es ist wirklich ein exquisites Gericht und eine andere Art, Meeresfrüchte zu essen. Dieses Rezept hat Zwiebeln
Ray in Piquillosauce mit Thermomix
Ray in Piquillosauce mit Thermomix
Personen
4
Kochzeit:
32 Minuten
Gesamtzeit
32 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Fisch mit Thermomix
Zutaten
- 5 Stück Rochen (ca. 100 Gramm pro Stück)
- 5 Piquillo-Paprika
- 100 Gramm Tomatensauce frittiert
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 Gramm natives Olivenöl extra
- 20 Gramm Mehl
- 250 Gramm Weißwein
- 500 ml Fischfond
- Grobes Salz (Grob- oder Meersalz)
- 1 große Tomate
- 80 Gramm Lauch
Vorbereitung
- Um mit der Zubereitung dieses Rezepts für Rochen in Piquillo-Sauce mit Thermomix zu beginnen, waschen und schneiden Sie den Rochen in etwa 10 Gramm große Stücke und bestreichen Sie dann alle Rochenstücke mit grobem Salz. Reservieren Sie einige Minuten.
- Andererseits im Mixtopf die Zwiebel zusammen mit den Knoblauchzehen, dem Lauch, dem Piquillo und der Tomate hacken, Programm.
- 7 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
- Mit Hilfe eines Spatels die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Gemüsereste auf die Klingen absenken, dann etwas Olivenöl zum Frittieren einfüllen, programmieren.
- 10 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit.
- Zum Fortfahren das Mehl in die Sauce geben und weitergaren, programmieren.
- 2 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 2.
- Anschließend den Weißwein, die Tomatensauce und den Fischfond hinzugeben, den Kelch vom Deckel des Mixtopfes nehmen, um das Verdampfen des Alkohols zu erleichtern, Programm.
- 10 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 2.
- In den Varoma-Behälter etwas Öl gießen und die Strahlenstücke platzieren, den Varoma-Behälter aufsetzen und programmieren.
- 10 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 2.
Zusammenhängende Posts:
Rezeptverzeichnis – Thermomix AZ Rezeptbuch
300 Rezepte für die Keto-Diät mit Thermomix
Índice de recetas
75 Rezepte mit Reis mit Thermomix
100 KETO Fischrezepte mit Thermomix
75 leichte Abendessen mit Thermomix
75 Kichererbsen-Rezepte mit Thermomix
Rezepte mit Zwiebeln
75 Rezepte mit Kartoffeln mit Thermomix
75 einfache Rezepte mit Thermomix
75 Rezepte mit Zwiebel mit Thermomix
50 Rezepte mit Paprika mit Thermomix