Makrele oder Makrele zu Papillote mit Thermomix

Vorbereitung

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung dieses Rezepts, indem Sie die Makrelenfilets putzen, die Knochen entfernen und beiseite stellen.
2. Legen Sie das Schmetterlingszubehör in das Mixtopf und gießen Sie die rote und grüne Paprika-Julienne zusammen mit der Zwiebel-Julienne, gießen Sie ein wenig natives Olivenöl extra und programmieren Sie.
3. 5 Minuten / Varoma-Temperatur / Rückwärtsschleudern / Stufe 1.
4. Die sautierten Paprika und Zwiebeln in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
5. Entfernen Sie auch das Butterfly-Zubehör aus dem Mixtopf, fügen Sie das Maß Wasser hinzu und programmieren Sie.
6. 10 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
7. Legen Sie in der Zwischenzeit ein Stück Pergamentpapier auf den Arbeitstisch und legen Sie die sautierten Paprikaschoten und Zwiebeln darauf, breiten Sie es so aus, dass es wie ein Gemüsebett ist, um die Makrelenfilets darauf zu legen, zu denen Sie auch Salz und Pfeffer hinzufügen müssen. .
8. Mit dem ganzen Zitronensaft beträufeln und wie eine Papillote einwickeln und diese wiederum mit Alufolie umwickeln.
9. Legen Sie die Packung in den Varoma-Behälter.
10. Nach 10 Minuten den Varoma-Behälter aufsetzen und programmieren.
11. 10 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
12. Am Ende des Garvorgangs darauf achten, dass die Verpackung nicht anbrennt, auch die Alufolie vorsichtig entfernen und die Makrelenfilets und das Gemüse auf einen Teller geben, servieren und dieses reichhaltige Fischgericht genießen.