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So bereiten Sie mit dem Thermomix einen guten Dunst zu

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27 julio, 2022

So bereiten Sie mit dem Thermomix einen guten Dunst zu

Bei der Zubereitung vieler Gerichte ist es notwendig, eine gute Brühe zu haben, die als Basis für sie dient.

Genau aus diesem Grund werden wir Sie im Folgenden darüber informieren wie man mit dem Thermomix einen guten Dunst zubereitet.

So bereiten Sie mit dem Thermomix einen guten Dunst zu

Ja, eine Aktie, die Sie kennen, wenn Sie gerne kochen oder ein treuer Anhänger des „Masterchef“-Programms sind konzentrierte Fisch- und Schalentierbrühe die mit Resten beider Arten von Lebensmitteln und Knochen zubereitet wirdaber nie von Eingeweiden.

So bereiten Sie mit dem Thermomix einen guten Dunst zu

Personen

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fisch mit Thermomix Thermomix Tricks

Zutaten von So bereiten Sie mit dem Thermomix einen guten Fumet zu

Zu Beginn müssen Sie die folgenden Produkte in der Küche sammeln, mit denen Sie eine Brühe erhalten können, um ein Gericht für 4 Personen zuzubereiten:
1 Lauch.
1 Zwiebel.
800 Gramm Wasser.
150 – 200 Gramm Garnelenschalen und -köpfe. Es können auch Garnelen, Carabineros, Kaisergranat sein… Das liegt ganz bei Ihnen.
25 Gramm Olivenöl.
150 Gramm was wäre Fischabfälle. Dies kann Seeteufel, Seehecht… was auch immer Sie am liebsten mögen.
Petersilie.
Salz.

Zubereitung von So bereiten Sie mit dem Thermomix einen guten Dunst zu

Jetzt ist es an der Zeit, Ihre Schürze anzuziehen und diese Anweisungen zu befolgen:
Lauch und Zwiebel schälen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
In das Glas des Roboters müssen Sie sowohl den Lauch und die Zwiebel als auch das Öl und die Schalen und Köpfe der Garnelen geben.
Dann programmiere es Stufe 4 und Varoma-Temperatur für etwa 3 Minuten.
Das Wasser, etwas Petersilie, die Fischreste und das Salz hinzugeben. Programmieren Sie den Thermomix auf Geschwindigkeit 2 und Temperatur 100º für etwa 8 Minuten.
Nach einiger Zeit haben Sie Ihren guten Fisch- und Schalentierfond bereit. Du bleibst nur welches ist und dass Sie es als konzentrierte Brühe verwenden, um einen Eintopf zuzubereiten.