Lammkebab mit Thermomix

Vorbereitung

Zubereitung von Joghurtsauce

1. Gurke in Würfel schneiden und aufbewahren
2. wir geben unser glas thermomixla pfefferminze und schnittlauch hinein und hacken
3. 4 Sekunden / Stufe 5
4. gurkenwürfel, zitronensaft und salz dazugeben und programmieren
5. 4 Sekunden / Stufe 5
6. Fügen Sie die Joghurts hinzu und programmieren Sie
7. 15 Sekunden / Stufe 5
8. Die Sauce in eine Schüssel geben und aufbewahren

Fleischzubereitung

1. Um unser Kebab-Rezept mit Thermomix zu beginnen, hacken wir zunächst die Zwiebel, geben sie in unser geschältes Glas und programmieren
2. 10 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 8-9-10
3. Mit dem Spatel senken wir die an den Seiten haftenden Teile ab
4. Wir fügen den Rest der Zutaten hinzu, aber um das Fleisch gut zu hacken, werden wir es mehrmals in kleinen Mengen tun, um es gut zu hacken, wir werden einmal 250 Gramm geben und programmieren
5. 10 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 8-9-10
6. fügen Sie weitere 250 Gramm Lamm hinzu und programmieren Sie
7. 10 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 8-9-10
8. Bis also alles gehackt ist, wenn alles gehackt und gemischt ist, sollte der Teig eine weiche Lachsfarbe haben
9. Wir geben diese Paste in eine Form mit genügend Oberfläche
10. Wir heizen den Ofen auf 180 ° C auf und stellen ihn 30 Minuten lang ein
11. Aus der Form nehmen und Fleischstücke in Streifen schneiden, die wir zusammen mit der Zwiebel, der Tomate und dem Salat in Stücken auf das Fladenbrot legen
12. Wir geben unsere Joghurtsauce darauf und rollen das Fladenbrot auf
13. Unser Döner ist fertig