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Cargando...Limoncellocreme mit dem Thermomix
Der Limoncello ist ein typisches Getränk Italiens, das aus der Mazeration von Zitronen mit Alkohol und Sahne hergestellt wird, indem Milch mit einigen Zutaten im richtigen Verhältnis hinzugefügt wird, wobei jedes Haus in Süditalien sich rühmt, das reichhaltigste zu machen Dieses Rezept hat Eau-de-vie
Limoncellocreme mit dem Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes
- 6 gelbe Zitronen
- 300 g Alkohol
- 500 g Milch
- 370 g Zucker
Preparación
- 6 Zitronen schälen, dabei darauf achten, dass nur der gelbe Teil der Schale abgeschnitten wird.
- Die Schalen werden etwa 7 Tage lang in 300 g Alkohol eingeweicht, wobei die Flasche an einen dunklen Ort gestellt und täglich bewegt wird.
- Geben Sie 500 g Milch und 370 g Zucker in die Thermomix-Schale. 10 Minuten / 100 ° / Geschwindigkeit 1
- Lassen Sie ihn abkühlen und fügen Sie dann den Alkohol hinzu, indem Sie ihn durch ein Sieb filtern.
- Alles gut mischen und 2-3 Tage im Kühlschrank ruhen lassen, sehr kalt servieren.
WICHTIG
Der Schlüssel, um es sehr gut zu machen, ist, dass wir beim Schälen der Zitronen nur die gelbe Schale nehmen und nichts von dem Weiß, das an der Schale klebt, denn wenn wir etwas Weißes zurücklassen, bleibt es bitter und verliert den guten Geschmack.
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