Magischer Zitronenkuchen mit Thermomix

Vorbereitung

1. Bevor Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen magischen Zitronentarte mit Thermomix beginnen, müssen Sie den Ofen auf 160 °C vorheizen.
2. Verwenden Sie dann die Mikrowelle, um die Butter zu schmelzen, achten Sie darauf, dass die Butter nicht anbrennt.
3. Auf der anderen Seite trennen Sie die gegossenen Eier, das Eiweiß in einem Behälter und das Eigelb in einem anderen. Reservieren.
4. Geben Sie nun die Eigelbe, den Zucker und den Esslöffel Wasser in das Mixtopf, programmieren Sie.
5. 25 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
6. Anschließend die geschmolzene Butter zusammen mit dem Zitronensaft aufgießen, programmieren.
7. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
8. Mehl hinzufügen und programmieren
9. 1 Minute / Stufe 4
10. Fügen Sie die Milch der Mischung hinzu und programmieren Sie.
11. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
12. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter und bewahren Sie sie auf.
13. Waschen und trocknen Sie das Glas des Thermomix gut und bereiten Sie den Milchshake mit dem Eiweiß bis zum Schnee vor, geben Sie den programmierten Schmetterlings-Milchshake hinein.
14. 4 Minuten / Stufe 5.
15. Das geschlagene Eiweiß in die Milch-Zitronen-Mischung gießen, beide Zubereitungen vorsichtig und langsam mischen, um das Volumen des Eiweißes nicht zu verlieren.
16. Diese Creme in eine Kuchenform gießen, sehr gut in der Form verteilen und die Oberfläche glatt streichen.
17. 50 Minuten backen.
18. Als Ergebnis erhalten Sie mit Thermomix einen exquisiten und sehr fluffigen Zauber-Zitronen-Kuchen.
19. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.
20. Mit etwas Puderzucker bestreuen und in gewünschte Portionen schneiden.