Makkaroni mit Filet und Paprika mit Thermomix

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12 junio, 2021

Wenn wir über Makkaroni sprechen, reagieren die Geschmacksknospen sofort, ihre Reaktion weckt den Appetit selbst der diszipliniertesten Kulinariker. Und mit jeder Zutat wird es zum Lieblingsgericht vieler.

Deshalb fügen wir unserer Rezeptliste einen weiteren Genuss hinzu, Makkaroni mit Lende und Paprika mit Thermomix. Dieses Rezept verlangt nach Filet

Hören Sie nicht auf zu beweisen, dass Sie es lieben werden.

Makkaroni mit Filet und Paprika mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

35 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Pasta mit Thermomix

Zutaten

400 Gramm Makkaroni
400 Gramm Schweinefilet
300 Gramm Tomatensauce
1 große rote Paprika
1 große Zwiebel
2 Lauch (nur der grüne Teil)
50 Gramm Olivenöl
50 Gramm Weißwein
800 Gramm Wasser
10 Gramm Sonnenblumenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
100 Gramm geriebener Parmesankäse

Vorbereitung

Um dieses Rezept zuzubereiten, müssen Sie das Schweinefilet mit etwas Salz und Pfeffer marinieren und einige Minuten aufbewahren.
Dann das Gemüse zerdrücken, dafür die Zwiebel, die rote Paprika und den grünen Teil des Lauchs in das Thermomixglas geben, Programm.
4 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Senken Sie die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Gemüsereste mit Hilfe eines Löffels oder Spatels in Richtung der Klingen ab. Setzen Sie dann den Schmetterling auf die Klingen und fügen Sie das Ölprogramm hinzu.
5 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 1.
Sobald die Gemüsesauce fertig ist, die gewürfelte Schweinelende zusammen mit dem Wein und der gebratenen Tomate hinzufügen, Programm.
10 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 1.
Um fortzufahren, entferne vorsichtig den Schmetterling und gieße den Inhalt des Glases in eine Schüssel. Abgedeckt aufbewahren, damit es nicht kalt wird.
Zurück in das Thermomixglas, Wasser, eine Prise Salz und das Sonnenblumenöl aufgießen und programmieren.
10 Minuten / Temperatur 100 ° / Stufe 1.
Fügen Sie die Makkaroni hinzu (die vorgeschlagene Zeit ist eine Referenzzeit, berücksichtigen Sie die auf der Verpackung der Marke Ihrer Wahl angegebene Zeit) und programmieren Sie.
10 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 1.
Sobald die Nudeln gekocht sind, das Wasser im Korb abgießen und in die Quelle gießen, wo das reservierte Fleisch ruht, sehr gut umrühren und mit etwas mehr Pfeffer und geriebenem Parmesankäse (oder dem Käse Ihrer Wahl) bestreuen.