Ölkuchen mit Thermomix Typ Ines Rosales

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18 julio, 2022

Ölkuchen mit Thermomix Typ Ines Rosales

In diesen kalten Tagen gibt es nichts Besseres als einen warmen Kaffee mit Milch oder eine gute Schokolade, begleitet von einem köstlichen Gebäck.

Ölkuchen mit Thermomix Typ Ines Rosales

Heute bringen wir Ihnen einen Klassiker aus vielen Häusern, und viele von Ihnen werden Ihre Mütter oder Großmütter gesehen haben, die Pfannkuchen Öl oder Ines Rosales, die bekannteste Marke dieses reichhaltigen Kuchens

Ölkuchen mit Thermomix Typ Ines Rosales

Personen

Vorbereitungszeit:

22 Minuten

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

37 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten von Ölkuchen mit Thermomix Typ Ines Rosales

100 Gramm natives Olivenöl extra
Die Schale einer halben Zitrone
2 Esslöffel Aniskorn
350 Gramm Mehl
20 Gramm frisch gepresste Hefe.
140 Gramm Wasser
40 Gramm Anis
2 Esslöffel Sesam oder Sesam
30 Gramm Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung von Ölkuchen mit Thermomix type ines rosales

Wir beginnen damit, das Olivenöl zusammen mit der Schale einer halben Zitrone in unseren Thermomix zu gießen und zu erhitzen
5 Minuten / 100°C / Stufe 1
Nach 5 Minuten den Anis dazugeben und abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen die Schale von der Zitrone entfernen.
Jetzt geben wir im Glas unseres Thermomix das Öl, das Mehl, die Hefe, das Wasser und den Anis, den Zucker und das Salz zusammen. Wir kneten währenddessen
5 Minuten / Spitzengeschwindigkeit
Sobald alles geknetet ist, lassen wir alles in unserem Mixtopf ruhen und lassen die Hefe arbeiten, bis sich der Teig verdoppelt hat
In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 °C vorheizen
Wir nehmen den Teig aus unserem Mixtopf und ziehen ihn sehr sehr sehr dünn aus und machen Kreise
Dazu können wir uns mit einem großen Deckel oder einem kreisförmigen Zapfer helfen, den wir haben. Der Fall besteht darin, Kreise in der Größe der Ölkuchen zu machen, die wir machen möchten
Zum Schluss fügen wir viel Zucker und Sesamsamen hinzu und backen sie 5 Minuten lang und das war’s …