Ölkuchen mit Thermomix Typ Ines Rosales

Zubereitung von Ölkuchen mit Thermomix type ines rosales

1. Wir beginnen damit, das Olivenöl zusammen mit der Schale einer halben Zitrone in unseren Thermomix zu gießen und zu erhitzen
2. 5 Minuten / 100°C / Stufe 1
3. Nach 5 Minuten den Anis dazugeben und abkühlen lassen.
4. Nach dem Abkühlen die Schale von der Zitrone entfernen.
5. Jetzt geben wir im Glas unseres Thermomix das Öl, das Mehl, die Hefe, das Wasser und den Anis, den Zucker und das Salz zusammen. Wir kneten währenddessen
6. 5 Minuten / Spitzengeschwindigkeit
7. Sobald alles geknetet ist, lassen wir alles in unserem Mixtopf ruhen und lassen die Hefe arbeiten, bis sich der Teig verdoppelt hat
8. In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 °C vorheizen
9. Wir nehmen den Teig aus unserem Mixtopf und ziehen ihn sehr sehr sehr dünn aus und machen Kreise
10. Dazu können wir uns mit einem großen Deckel oder einem kreisförmigen Zapfer helfen, den wir haben. Der Fall besteht darin, Kreise in der Größe der Ölkuchen zu machen, die wir machen möchten
11. Zum Schluss fügen wir viel Zucker und Sesamsamen hinzu und backen sie 5 Minuten lang und das war’s …