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Pesto Rosso Thermomix

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8 julio, 2023

Über Pesto zu sprechen bedeutet, über Italien zu sprechen, über Pasta, einem das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen, aber die Zubereitung einer „Rosso“-Version, was auf Italienisch rot bedeutet, verleiht dem Geschmack eine weitere Ebene.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Pesto Rosso Thermomix-Sauce. Sie können sich nicht vorstellen, welche Freude ich mit Ihnen an diesem Rezept teile.

Pesto Rosso Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

3 Minuten

Gesamtzeit

3 Minuten

Küche

Englisch

Kategorie:

Soßen mit Thermomix

Zutaten für Pesto Rosso Thermomix

15 Gramm frische Basilikumblätter
100 Gramm getrocknete Tomaten
50 Gramm Pinienkerne
50 Gramm geriebener Parmesankäse
1 Knoblauchzehe
50 Gramm Olivenöl
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer

Zubereitung von Pesto Rosso Thermomix

Um mit der Zubereitung dieses wunderbaren Rezepts zu beginnen, ordnen Sie die Zutaten an und tauchen Sie die getrockneten Tomaten einige Minuten lang in heißes Wasser, damit sie weich werden.
Anschließend die bereits eingeweichten Tomaten zusammen mit den Pinienkernen, dem Parmesankäse, der Knoblauchzehe und den sauberen, frischen Basilikumblättern in das Thermomix-Glas geben. Darüber hinaus das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen, programmieren.
1 Minute / Geschwindigkeit 5.
Die Konsistenz dieser Pesto-Sauce hängt davon ab, wie Sie sie mögen. Ob dicker oder glatter, die Mischzeit im Thermomix ist der Trick. Und wenn Sie mehr Flüssigkeit wünschen, geben Sie einfach etwas mehr Öl hinzu.
Diese Soße ist sehr vielseitig, Sie können sie als Nudelsoße, als Brotaufstrich oder sogar als Salatdressing verwenden.