Quinoa-Béchamel mit Thermomix

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5 diciembre, 2021

Diese Bechamel ist ideal, um mit etwas Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder was auch immer Sie möchten, zu essen, sie verleiht ihr eine ideale Note und auch der Verzehr von Quinoa ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Eisen

Quinoa-Béchamel mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

9 Minuten

Gesamtzeit

9 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Saucen mit Thermomix

Zutaten

40 Gramm Quinoa
15 Gramm Butter oder (pflanzliche Margarine)
10 Gramm natives Olivenöl extra
350 ml Pflanzenmilch
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Gemahlene Muskatnuss

Vorbereitung

Wenn wir statt Butter pflanzliche Margarine verwenden, ist dieses Rezept für Veganer und Vegetarier geeignet.
Wir beginnen unser Rezept mit dem Zerkleinern der Quinoa
10 Sekunden / Geschwindigkeit 10
die Quinoa wird zu einem Pulver wie Mehl, aber nach ein paar Sekunden wiederholen wir es
10 Sekunden / Geschwindigkeit 10
wir ziehen zurück und reservieren
Butter oder Pflanzenmargarine und Öl dazugeben und programmieren
1 Minute / 100ºC / Geschwindigkeit 1
Quinoamehl hinzufügen und programmieren
2 Minuten / 100º / Geschwindigkeit 2
Die Pflanzenmilch, Salz und Pfeffer und die Muskatnuss hinzufügen und programmieren
5 Minuten / 100ºC / Geschwindigkeit 4
Wenn wir es dicker mögen, können wir es noch 1 oder 2 Minuten länger stehen lassen