Ropa Vieja mit Heißluftfritteuse – Airfryer

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3 diciembre, 2022

Mit Ihrer Fritteuse ohne Öl können Sie internationale Gerichte bis hin zu anderen sehr traditionellen Gerichten zubereiten. Und genau heute wollen wir Ihnen beibringen, wie man eines der letzteren kocht: alte Kleidung mit einer Luftfritteuse – Airfryer.

Es ist ein köstliches und sehr typisches Gericht unseres Landes, besonders in Andalusien, Kastilien und León und auf den Kanarischen Inseln, und es wird aus „Resten“ zubereitet. Ja, zum Beispiel mit übrig gebliebenen Zutaten aus einem Eintopf. Dieses Rezept verlangt nach übrig gebliebenen Kichererbsen.

Ropa Vieja mit Heißluftfritteuse – Airfryer

Personen

Vorbereitungszeit:

34 Minuten

Kochzeit:

24 Minuten

Gesamtzeit

58 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Friteuse OHNE Öl – Heißluftfritteuse

Ropa Vieja Zutaten mit Heißluftfritteuse – Airfryer

3 Karotten sind vom Kochen übrig geblieben
9 Esslöffel übrig gebliebene Kichererbsen vom Eintopf
etwas Olivenöl
5 große Knoblauch
2 Salzkartoffeln, die vom Kochen übrig geblieben sind
2 Lebern vom Kochen übrig
9 übrig gebliebenes Eigelb

Zubereitung von Ropa Vieja mit einer Heißluftfritteuse – Airfryer

Sobald Sie diese Zutaten gesammelt haben, ziehen Sie Ihre Schürze an und befolgen Sie diese Schritte:
Legen Sie Backpapier in den Frittierkorb und fügen Sie 3 geschnittene Knoblauchzehen, eine Prise Öl, 4 Eigelb und die Hälfte der Kichererbsen hinzu. Programmieren Sie die Friteuse auf
200º / 12 Minuten.
Drehen Sie im vorherigen Schritt die Zutaten in der Hälfte der Zeit um.
In einer Quelle reservieren.
Dann folgen Sie dem ersten Schritt erneut mit den restlichen Zutaten. Programmieren Sie erneut zu
200º / 12 Minuten.
Drehen Sie im vorherigen Schritt die Zutaten in der Hälfte der Zeit um.
Gießen Sie den Inhalt der Fritteuse in die Pfanne und genießen Sie das Gericht.