Sachertorte von Jordi Cruz
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Cargando... (66 votos, promedio: 4,44 de 5)Cargando...Vor einigen Tagen hat Jordi Cruz, der berühmte Koch und Mitglied des Meisterkochs, auf seinem Instagram-Kanal eine Version dieser großartigen Torte gemacht, die bereits als Jordi Cruz’s Sachertorte bekannt ist, wenn Sie die Thermomix-Version der Sachertorte wünschen want mit Thermomix
Die Version des Kuchens ist ein asiatischer Biskuitkuchen (fluffiger) mit einer Ganache, um die Poren des Kuchens zu bedecken, und einer Glasur darüber
Sacher Kuchen Jordi Cruz
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Sachertorte von Jordi Cruz
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Desserts mit Thermomix
Zutaten
Für den Kuchen:
- 65gr 70% Kakaoschokolade
- 80gr Butter
- 100ml Milch
- 10gr Kakaopulver
- 6 Eier von 60gr ca.
- 110gr Zucker
- 1 gr Salz
- Vanille
Für das Frosting:
- 125gr Zucker
- 100ml Wasser
- 50 Kakaopulver
- 75gr 70% Kakaoschokolade
- 75gr Butter
Für die Ganache:
- 200 Schokolade
- 100 Sahne
Andere:
- Aprikosenmarmelade
Vorbereitung
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