Schokoladenbaiser mit Thermomix

Preparación

1. Wenn Sie diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie folgendermaßen vor:
2. Fügen Sie die Schokolade in Stücke im Mixtopf hinzu und programmieren Sie mit Geschwindigkeit 9/7 Sekunden.
3. Mit Hilfe eines Spatels die Reste der Gefäßwände absenken und mit einer Geschwindigkeit von 2 / 37º / 3 Minuten neu planen.
4. Den Inhalt des Mixtopfes in eine Schüssel geben.
5. Waschen Sie das Mixtopf, platzieren Sie den Schneebesen und gießen Sie die Creme aus Zahnstein und Eiweiß. Starten Sie den Thermomix mit einer Geschwindigkeit von 3/4 Minuten.
6. Neu programmieren, während nach und nach Zucker hinzugefügt wird, mit einer Geschwindigkeit von 3 / 37º / 5 Minuten.
7. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und programmieren Sie mit einer Geschwindigkeit von 3 / 37º / 1 Minute.
8. Gießen Sie den Inhalt des Mixtopfes in die Schüssel, in der sich die Schokolade befindet, und mischen Sie alles gut durch.
9. Legen Sie dann in ein Backblech mit Backpapier die Baisers, die Sie aus der Mischung erhalten, und formen Sie sie mit einem Spritzbeutel oder zwei Löffeln.
10. Zwischen dem einen und dem anderen muss ein bestimmter Raum sein. Dann legen Sie das Tablett in den vorgeheizten Backofen und lassen es dort ca. 90 Minuten bei 100 ° stehen.