Schweinefilet mit Sojasauce mit Thermomix

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25 noviembre, 2021

Sag mir nicht, dass du von diesem Rezept keinen Bissen willst, nur indem du den Namen liest. Genau, dieses Mal zeigen wir Ihnen, wie Sie mit Thermomix ein Schweinefilet mit Sojasauce zubereiten.

Dieses Rezept hat eine Zutat, die perfekt zu diesem Schweinefleisch passt, das Karamell, zusammen mit der Salzigkeit der Sojabohnen, ist eine unübersehbare Geschmacksmischung. Dieses Rezept verwendet Soja

Schweinefilet mit Sojasauce mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

40 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fleisch und Hähnchen mit Thermomix

Zutaten

2 Schweinefilets (je 350 – 400 Gramm)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz

Für die Soße:

4 Esslöffel Sojasauce
4 Esslöffel flüssiges Karamell
2 Teelöffel süßer Paprika
1 Esslöffel gemahlener Ingwer
1 Esslöffel Knoblauchpulver (optional)
1 Esslöffel Senf
1/2 Zitronensaft
1 Lorbeerblatt
3 Esslöffel verschiedene getrocknete aromatische Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin usw.)
1500 Gramm Wasser

Utensilien:

Ein Bratbeutel.

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieser köstlichen Zubereitung von Schweinefilet mit Sojasauce mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie die Schweinefilets mit Pfeffer und Salz von allen Seiten bestreichen.
In den Bratbeutel die 3 Esslöffel aromatische Kräuter zusammen mit dem Esslöffel süßer Paprika, dem Ingwer-Knoblauch-Pulver, dem Lorbeerblatt, dem Esslöffel Senf, sowie dem Zitronensaft, der Sojasauce und dem flüssigen Karamell geben.
Den Bratbeutel fest verschließen, schütteln, damit alle Zutaten gut vermischt sind. Dann die gewürzten Schweinefilets öffnen und einführen, wieder schließen, schütteln, damit die Filets mit dem ganzen Geschmack imprägniert sind und sich die Sauce vermischt und gleichmäßig auf allen Filets verteilt. Reservieren.
Zum anderen das Wasser in das Mixtopf gießen und den Bratbeutel mit den Filets in den Varoma-Behälter stellen, den Varoma-Behälter aufsetzen und programmieren.
35 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 1.
Nach den 35 Minuten Garzeit den Bratbeutel ganz vorsichtig aus dem Varoma-Behälter nehmen, öffnen, die Roastbeefs herausnehmen und zum Abkühlen in einen Behälter geben
Gießen Sie die Sauce auch in einen anderen Behälter. Wenn Sie feststellen, dass die Sauce sehr flüssig war, können Sie sie in das Mixtopf geben (das restliche Wasser aus dem Kochen des Lendenstücks entfernen) und einen Esslöffel Maisstärke verdünnt in 50 Gramm Wasser in die Sauce geben, Programm.
5 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
Sobald die Lendenstücke abgekühlt sind, in Scheiben schneiden, die Sauce über die Scheiben gießen und das war’s.