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Bierhackfleisch mit Thermomix

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25 noviembre, 2021

Praktisch kann man auch in der Küche sein und unser eigenes Hackfleisch zu machen und es im Kühlschrank für verschiedene Zubereitungen aufzubewahren, ist eine sehr gute Idee. Das Rezept, das wir unten teilen, ist für Hackfleisch mit Bier mit Thermomix.

Es ist eine so vielseitige Zubereitung, dass es als Basis für Saucen wie Tomaten, Bechamel usw. dienen kann. Und auch als Basis kannst du ihn mehrere Tage einfrieren. Dieses Rezept verlangt nach Hackfleisch

Bierhackfleisch mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fleisch und Hähnchen mit Thermomix

Zutaten

500 Gramm Hackfleisch (Rind- und Schweinefleisch gemischt) einmal gehackt
1 Dose Bier mit Alkohol (330 ml)
3 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
70 Gramm Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchsalz
1 gestrichener Esslöffel Oregano
1 Teelöffel Muskatnuss
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel Pfeffer

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieses Rezepts für Bierhackfleisch mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie das Fleisch hauptsächlich hacken, wenn Sie es noch nicht gehackt haben.
Dies wird erreicht, indem das Rind- und Schweinefleisch in kleinen Stücken in das Mixtopf gelegt wird, Programm.
30 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Das Hackfleisch aus dem Mixtopf nehmen, in einen Behälter gießen und einige Minuten aufbewahren.
Das Glas des Thermomixes waschen und trocknen und die in Stücke geschnittenen Zwiebeln und die Knoblauchzehen dazugeben, Programm.
4 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Mit Hilfe eines Löffels oder Spatels die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Zwiebel- und Knoblauchreste in Richtung der Klingen absenken, dann das Öl zum Frittieren und Programmieren hinzufügen.
10 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 1.
Sobald die Knoblauch-Zwiebel-Sauce fertig ist, das Hackfleisch mit allen Gewürzen dazugeben, programmieren.
10 Minuten / Temperatur 120 ° / Rückwärtsdrehung / Geschwindigkeit 1.
Zum Fortfahren das Bier einfüllen und programmieren.
10 Minuten / Temperatur 100° / Rückwärtsdrehung / Geschwindigkeit 1.
Dieses Hackfleisch kann mit allem kombiniert werden, was Sie wollen, Reis, Nudeln, Kartoffeln oder gedünstetem Gemüse, es wird auch zum Füllen verwendet, einige Paprikaschoten, ein Huhn, unter anderem.