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Farfalle Bolognese mit Thermomix

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20 mayo, 2022

Es gibt zahlreiche Nudelgerichte, die Sie ganz einfach mit Ihrer Küchenmaschine zubereiten können, und ein gutes Beispiel dafür stellen wir Ihnen heute vor. Die Rede ist von der Bolognese Farfalle mit Thermomix.

Es ist ein Vorschlag, der, wie der Name schon sagt, auf der Pasta in Form einer Fliege und auf der Sauce basiert, die sich um die typische dicke Sauce von Bologna dreht. Dieses Rezept erfordert Hackfleisch.

Farfalle Bolognese mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

53 Minuten

Kochzeit:

43 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 36 Minuten

Küche

italienische Küche

Kategorie:

Nudeln mit Thermomix

Farfalle Bolognese-Zutaten mit Thermomix

310 Gramm Farfalle
53 Gramm Olivenöl
75 Gramm gehackte Karotten
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss
405 Gramm Hackfleisch
32 Gramm gehackter Sellerie
405 Gramm zerkleinerte Tomaten aus der Dose
72 Gramm Rotwein
105 Gramm gehackte Zwiebel
1 Lorbeerblatt
1 Esslöffel Tomatenkonzentrat
Die Blätter eines Zweiges frischen Basilikums

Zubereitung Bolognese Farfalle mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Öl, Basilikum, Zwiebel, Sellerie und Karotte in das Roboterglas geben. Programm zu
Geschwindigkeit 5 / 5 Sekunden.
Dann neu programmieren
Geschwindigkeit 1 / 120º / 5 Minuten.
Das Fleisch hinzugeben und alles mit einem Spatel gut vermischen. Starten Sie den Roboter um
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / 120º / 5 Minuten.
Rotwein angießen und programmieren
Löffelgeschwindigkeit / Linkslauf / Varoma-Temperatur / 2 Minuten.
Das Salz, die Muskatnuss, den Pfeffer, das Lorbeerblatt und die beiden Tomatensorten in das Glas geben. Programm zu
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / 100º / 30 Minuten.
Währenddessen die Farfalle in einem Topf mit heißem Wasser kochen und solange man das Gefäß hinstellt.