Gebackene Rigatoni mit Thermomix

Zubereitung von gebackenen Rigatoni mit Thermomix

1. Um mit der Zubereitung dieses wunderbaren Rezepts für mit dem Thermomix gebackene Rigatoni zu beginnen, müssen Sie die Pasta vom Typ Rigatoni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung der Marke Ihrer Wahl kochen, reichlich Wasser in das Mixtopf gießen und programmieren.
2. 5 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
3. Sobald das Wasser kocht, etwas Salz und Wasser einfüllen, programmieren.
4. 5 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
5. Denken Sie daran, dass die Garzeit nur als Referenz dient. Idealerweise befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung der Marke Ihrer Wahl.
6. Wenn die Nudeln gekocht sind, gießen Sie sie in eine Schüssel oder ein Tablett und lassen Sie sie einige Minuten stehen.
7. Anschließend in das Glas des Thermomix, sauber und trocken, den Käse in Stücke gießen
8. Parmesan und Berg, zum Reiben, Programm.
9. 8 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
10. Die Mischung aus geriebenem Käse aus dem Mixtopf nehmen und aufbewahren.
11. Nochmals in das Glas des Thermomix, sauber und trocken, die Knoblauchzehen und die in Stücke geschnittene Zwiebel gießen, programmieren.
12. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
13. Senken Sie mit Hilfe eines Löffels oder Spatels die Reste von Knoblauch und Zwiebeln, die an den Wänden und dem Deckel des Thermomix-Behälters haften, in Richtung der Klingen, gießen Sie dann Öl ein und programmieren Sie.
14. 3 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
15. Wenn der Knoblauch und die Zwiebel gebraten sind, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und programmieren Sie es.
16. 5 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
17. Sobald diese 5 programmierten Minuten abgelaufen sind, gießen Sie die Tomatenpaste ein und fahren Sie mit dem Programmieren fort.
18. 5 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
19. Die Fleisch-Tomaten-Sauce, die Gemüsebrühe, sowie die Sahne einarbeiten, etwas Salz, Oregano und Pfeffer dazu geben.
20. 15 Minuten / Temperatur 98 ° / Rückwärtsschleudern / Geschwindigkeit 1.
21. Während die Sauce kocht, den Schinken in Würfel schneiden, den Mozzarella in Scheiben schneiden und den Ofen auf 180°C vorheizen.
22. Zum Schluss Schinkenwürfel und Erbsen in die Sahnesoße geben, programmieren.
23. 2 Minuten / Temperatur 98° / Rückwärtsschleudern / Geschwindigkeit 2.
24. Um die Zubereitung dieses köstlichen Rigatoni-Rezepts abzuschließen, das mit Thermomix gebacken wurde
25. Gießen Sie die gekochten Rigatoni in ein ofenfestes Blech, gießen Sie die Sauce darüber, legen Sie die Mozzarella-Käsescheiben darauf und bestreuen Sie die Oberfläche mit der gesamten geriebenen Käsemischung.
26. 15 Minuten backen oder bis der Käse gratiniert ist.