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Rotweineis mit Thermomix

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20 julio, 2022

Heute bringen wir Ihnen ein Rotweineis, es ist besser, nicht zu sehr am Weinpreis zu sparen, wenn wir ein gutes Eis wollen

Es ist nicht notwendig, einen Wein zu kaufen, der Ihnen den Atem raubt, geschweige denn in unserem Land, wo wir großartige Weine zu günstigen Preisen anbieten.Dieses Rezept beinhaltet Eis

Aber es ist besser, einen guten Wein zu kaufen als einen dieser Tischströme, unser Eis wird es Ihnen danken und mit Geschmack entschädigen

Rotweineis mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten von Rotweineis mit Thermomix

1 Flasche Rotwein (guter Qualität)
1 Zimtstange
350 ml Sahne
200 ml Vollmilch und besser, wenn es frische Milch ist
150 g) Zucker
4 Eigelb

Zubereitung von Rotweineis mit Thermomix

Wir mischen im Glas unseres Thermomixes den Liter Wein und die Zimtstange
und den Wein reduzieren, 20 Minuten bei 100º Stufe 2
Nach dem Reduzieren sollten wir etwa die Hälfte oder noch weniger übrig haben und bei einer viel höheren Weindichte die Zimtstange entfernen und in einem separaten Behälter abkühlen lassen
Milch und Sahne in der Mikrowelle erhitzen (3 Minuten 800 W)
Während wir mit dem Thermomix das Eigelb und den Zucker schlagen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat
gießen Sie die Milch und den Zimt ein und fügen Sie den Wein hinzu. Bis gut seine Zutaten binden
Geh zum Kühlschrank und Butter.
Wenn wir keinen Kühlschrank haben, stellen wir es in den Kühlschrank und rühren alle zwei Stunden um, damit es nicht kristallisiert, wir werden dies mindestens viermal tun.