Milchreiskuchen mit Thermomix

Zubereitung von Milchreiskuchen mit Thermomix

1. Wir geben die Zimtkekse in unser Mixtopf (wenn wir es nicht haben, können wir es mit Maria-Keksen machen und wir geben gemahlenen Zimt)
2. und wir mahlen die Kekse
3. 5 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 8-10
4. 100 Gramm kalte Butter hinzufügen und gut umrühren
5. 15 Sekunden / Stufe 6
6. Wir nehmen eine herausnehmbare Kuchenform von etwa 24 – 26 cm, wir kleiden sie gut aus, wir geben den Basis-Keksteig, glätten ihn gut und fest und stellen ihn in den Kühlschrank
7. Ohne unser Mixtopf zu waschen, geben wir die Milch, den Reis, die Zimtstangen und die Zitronenschale hinein und programmieren
8. 45 Minuten / 90ºC / Stufe 1 / Linkskurve.
9. Zum Schluss entfernen wir die Zitronenschale und die Zimtstangen
10. Den Zucker, die Sahne und 50 Gramm Butter, den Spritzer Anis und die Quarkbeutel hinzugeben und alles verrühren
11. 5 Sekunden / Stufe 4
12. Am Ende des Mischens programmieren wir
13. 10 Minuten / 90°C / Stufe 2
14. Gießen Sie den Inhalt unseres Mixtopfes vorsichtig über die Kekse, die wir im Kühlschrank aufbewahrt hatten, und decken Sie sie mit Plastikfolie ab
15. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 6 Stunden wieder in den Kühlschrank stellen.
16. Vor dem Essen großzügig mit gemahlenem Zimt bestreuen