Bica Galizisch mit Thermomix

Bica galicische Zubereitung mit Thermomix

1. Um mit der einfachen und schnellen Zubereitung von galizischem Bica mit dem Thermomix zu beginnen, müssen Sie den Ofen auf 160 °C vorheizen.
2. Anschließend den Schmetterling in das Mixtopf geben, die Eier zusammen mit dem Zucker (50 Gramm Zucker vor dem Backen aufbewahren) und der Butter bei Zimmertemperatur zugeben, programmieren.
3. 3 Minuten / Stufe 3.
4. Sobald die Zutaten gemischt sind, fügen Sie die Sahne hinzu und programmieren Sie.
5. 2 Minuten / Stufe 3.
6. Zum Fortfahren den Schmetterling entfernen und das Mehl zusammen mit der Hefe hinzufügen und programmieren.
7. 30 Sekunden / Stufe 3.
8. In der Zwischenzeit eine rechteckige Backform mit Antihaftpapier oder Pergamentpapier auslegen, etwas Butter oder Öl hinzufügen.
9. Gießen Sie die Bica-Mischung hinein und klopfen Sie einige Male auf die Pfanne, um Luft zu entfernen und die Mischung gut zu verteilen.
10. Die Oberfläche mit zuvor reserviertem Zucker bestreuen und 50 Minuten bei 160 °C backen.
11. Überprüfen Sie den Garzustand nach 50 Minuten Backzeit, indem Sie einen Holzzahnstocher hineinstecken, wenn er trocken herauskommt, ist der Bica fertig, andernfalls lassen Sie ihn noch ein paar Minuten backen.
12. Wenn Sie fertig sind, 20 Minuten in der Form ruhen lassen und aus der Form lösen. Listen Sie eine köstliche Bica auf