Tausend Blätter Räucherlachs mit Thermomix
Ein sehr reichhaltiges Gericht mit Lachsproteinquelle und Omega 3, das wir haben müssen immer in unserer Ernährung. Dieses Rezept hat Lachs
Tausend Blätter Räucherlachs mit Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Ingredientes
- 200 g. geräucherte Forelle oder Lachs.
- 200 g. Philadelphia Käse.
- 70 g. von Wasser.
- 3 Gelatineblätter.
- 2 Teelöffel Zitronensaft.
- 2 Teelöffel getrockneter Dill oder 2 Zweige frischer Dill.
- Frisch gemahlener weißer Pfeffer.
- Zitrone lässt Dillpfeffer fallen
Preparación
- Legen Sie die Gelatine für 2 oder 3 Minuten in kaltes Wasser, um sie zu
- hydratisieren.
- Wir behalten uns vor
- Geben Sie das Wasser, den Pfeffer, den Zitronensaft und das Dillprogramm 3 in
- das Mixtopf Minuten, 70º, Geschwindigkeit 2.
- Die Gelatine gut abtropfen lassen, in den Mixtopf geben und 10 Sekunden lang
- untermischen Geschwindigkeit 3.
- Den Käse einarbeiten und nochmals 12 Sekunden lang mischen 3.
- Zusammenbau der tausend Blätter von Räucherlachs mit Thermomix:
- Eine kleine rechteckige Form mit transparenter Folie auslegen und alles mit der
- abdecken Lachs oder Forelle (wenn es nicht sehr fein ist, legen Sie es zwischen zwei
- Schichten Film transparent und stimmen Sie es ab, indem Sie die Teigrolle darüber führen).
- Dann die Hälfte der Mischung auf das Mixtopf geben.
- Top mit einer weiteren Schicht Lachs.
- Verteilen Sie den Rest der Mischung darauf und bedecken Sie ihn erneut mit einer
- weiteren Schicht Lachs, mit Plastikfolie abdecken und zum Auffangen in den Kühlschrank stellen
- Gelee Körper.
- Zum Servieren in Streifen und dann in Stücke von der Größe a schneiden
- kleiner Keks, der sie darauf legt.