Trick um Industriefische optimal aufzutauen
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Cargando... (47 votos, promedio: 4,45 de 5)Cargando...Das Auftauen des Fisches ist der Schlüssel, damit unser Fisch gut oder schlecht ist, denn ein schlecht aufgetauter Fisch hat seinen Geschmack, egal wie gut das Rezept ist, nicht derselbe.
Und oft werden viele Fehler gemacht, heute werden wir Ihnen sagen, wie man industrielle Filets auftaut, die in Tüten gefroren geliefert werden und in den gefrorenen Supermärkten sind
Trick um Industriefische optimal aufzutauen
Trick um Industriefische optimal aufzutauen
Personen
4
Kochzeit:
10 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Kochtricks
Zutaten
- gefrorene Fischfilets
Vorbereitung
Sagen Sie zunächst, dass der beste Verbündete für ein gutes Auftauen der Kühlschrank und die Zeit sind und der größte Feind Wasser ist, denn wenn das Auftauwasser selbst vom Fisch selbst aufgenommen wird, werden unsere Fischfilets nicht gut.
- Das erste, was wir tun werden, ist ein Metallblech zu platzieren, in das die Fischfilets passen, und einen Rost (wie den Ofen darauf) legen und die Filets werden so auf den Rost gelegt, dass beim Auftauen das Wasser fällt in die Schale und nicht in Kontakt mit dem Fisch
- Dann stellen wir dieses Tablett in den Kühlschrank und lassen es für mindestens 9 Stunden im Kühlschrank (es ist gut, den Fisch nachts so zu lassen und ihn aufzutauen, während wir schlafen).
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