Wassermelonen-Salmorejo mit Thermomix

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25 mayo, 2023

Die Ankunft der Hitze lädt uns dazu ein, nach frischen und köstlichen Rezepten zu suchen, die uns helfen, mit hohen Temperaturen zurechtzukommen.

In diesem Sinne ist der Wassermelonen-Salmorejo mit Thermomix eine ideale Option für den Genuss an den heißesten Tagen des Jahres.

Wassermelonen-Salmorejo mit Thermomix

Diese erfrischende und überraschende Version des traditionellen andalusischen Salmorejo kombiniert die intensiven Aromen von Tomaten mit der Süße und Saftigkeit von Wassermelonen und ergibt so ein Gericht voller Nuancen und Kontraste.

Nachfolgend präsentieren wir das Rezept für Wassermelonen-Salmorejo mit Thermomix, wobei wir einige Modifikationen an den Zutaten vorgenommen haben, um die Präsentation zu optimieren und es an die neuesten kulinarischen Trends anzupassen.

Wassermelonen-Salmorejo mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

12 Minuten

Gesamtzeit

12 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Cremes und Suppen Diätrezepte mit Thermomix

Zutaten für Wassermelonen-Salmorejo mit Thermomix

200 Gramm Wassermelone
50 Gramm Brot vom Vortag
100 ml kaltes Wasser
1 Teelöffel Salz
Eine halbe Knoblauchzehe
50 ml natives Olivenöl extra
10 ml Essig

Zubereitung von Wassermelonen-Salmorejo mit Thermomix

Geben Sie eine halbe Knoblauchzehe, das Brot, das kalte Wasser und das Salz in das Thermomix-Glas. Alle Zutaten vermischen
10 Sekunden / Geschwindigkeit 5
Dadurch erhalten wir eine homogene und schmackhafte Basis für unser Salmorejo.
Als nächstes programmieren Sie Geschwindigkeit 4 ohne Zeitaufwand und beginnen, das native Olivenöl extra langsam über den Glasdeckel zu gießen. Auf diese Weise integriert sich das Öl nach und nach in die Mischung und sorgt für den unverwechselbaren Geschmack und die unverwechselbare Textur. Dieser Schritt ist entscheidend, um die gewünschte Konsistenz unseres Salmorejo zu erreichen.
Sobald das Öl eingearbeitet ist, ist es Zeit, die Wassermelone und den Essig hinzuzufügen. Alle Zutaten vermischen
30 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 7/10
Durch diese Geschwindigkeitskombination fügt sich die Wassermelone perfekt in die Zubereitung ein und sorgt für eine erfrischende, süße Note.
Das Wassermelonen-Salmorejo mit Thermomix ist bereit zum Genießen. Sie können es in einzelnen Schalen servieren und mit ein paar Stücken frischer Wassermelone und einem Minzblatt dekorieren, um ihm einen zusätzlichen Hauch von Frische zu verleihen.
Darüber hinaus können Sie ihn mit einigen Scheiben knusprigem Brot oder einigen Croutons begleiten, um ihm eine gewisse Textur zu verleihen.
Dieses köstliche Rezept kombiniert die Einfachheit traditioneller Zutaten mit der Originalität der Wassermelone und ergibt ein überraschendes und schmackhaftes Gericht, das alle Ihre Gäste lieben werden. Darüber hinaus ist der Wassermelonen-Salmorejo mit Thermomix eine ideale Option für alle, die auf der Suche nach einer gesunden Alternative sind, da er kalorienarm und reich an essentiellen Nährstoffen ist.