Weißer Flan mit Thermomix

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24 febrero, 2023

Heute bringen wir ein weiteres Rezept von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives. Hallo Freunde, heute schlage ich ein weiteres köstliches Dessert vor, um dem Eiweiß Platz zu machen, das wir von anderen Vorbereitungen übrig haben, wie Sie hier sehen können, wird nichts weggeworfen, nicht wahr? Dies sind schwierige Zeiten. Wenn Sie es noch nicht probiert haben, tun Sie es, Sie werden von seiner Textur und seinem Geschmack überrascht sein.

Ein köstlicher weißer Flan. Ich hoffe es gefällt euch ??

Weißer Flan mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

25 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Weiße Tortenzutaten mit Thermomix

4 klare L
80 Gramm Zucker
2 Teelöffel Vanilleessenz
Prise Salz
Flüssige Süßigkeiten

Zubereitung weißer Torte mit Thermomix

Wir beginnen damit, den Backofen bei 180°C einzuschalten / auf und ab zu heizen
Wir bedecken mit 2/3 Fingern Wasser ein für den Ofen geeignetes Tablett, auf dem unser Flan ins Wasserbad kommt
Den Schmetterling in Blätter stecken, Eiweiß und Salz hinzufügen,
4 Minuten / Geschwindigkeit 3’5
Als nächstes gießen wir, ohne die Maschine anzuhalten, den Zucker und die Essenz durch den Vokal, während
wir fahren noch 4 min weiter.
Wir bürsten unsere Form mit Formtrennspray und bürsten alle Löcher, gießen dann das Karamell ein und bürsten erneut alle Löcher (wenn es sich um eine Form ohne viel Relief handelt, überspringen Sie den Sprühschritt)
Das geschlagene Eiweiß nach und nach dazugeben, mit einem Spatel glatt streichen und leicht auf den Tisch klopfen, um eventuelle Luftblasen zu entfernen.
Wir backen 20 Minuten
Nach Ablauf der Zeit schalten wir ab und lassen unsere Torte für 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen bei geschlossener Tür.
Wir nehmen 1 Stunde in den Kühlschrank, damit es sich absetzen kann.
Nach einiger Zeit können wir sie ausformen und plattieren
Ich habe Mengen verdoppelt, um 2 Einheiten zu machen
Optisch sind sie nicht schön,, aber ihr Inneres macht süchtig
ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG