Zackenbarschrücken mit Lachsrogen mit Thermomix

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28 abril, 2022

Zackenbarschrücken mit Lachsrogen mit Thermomix

Wenn Sie jemanden zu einem besonderen Anlass überraschen möchten, ist dieses Rezept perfekt dafür, Lomo de Mero con Lachsrogen mit Thermomix, da es Köstlichkeit und Einfachheit in einem einzigen Gericht vereint, ohne das Einfache und Köstliche außer Acht zu lassen. Dieses Rezept enthält Rogen

Das Beste ist, dass Sie mit nur ein wenig Aufwand vor dieser besonderen Person angeben können.

Zackenbarschrücken mit Lachsrogen mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fisch mit Thermomix Diätrezepte mit Thermomix

Zutaten Zackenbarsch-Lende mit Lachsrogen mit Thermomix

2 Filets vom Zackenbarsch
50 Gramm Lachsrogen
50 Gramm geschälte und leicht geröstete Mandeln
2 mittelgroße frische Zwiebeln
1 Zweig frischer Schnittlauch
250 Gramm natives Olivenöl extra
50 Gramm Essig
4 reife Tomaten, gehäutet und entkernt
50 Gramm Zucker
Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer abschmecken

Zubereitung von Zackenbarschrücken mit Lachsrogen mit Thermomix

Wenn Sie keine gerösteten Mandeln haben, legen Sie sie bei mittlerer Hitze in eine Pfanne und rösten Sie sie darin für 10 Minuten oder bis sie eine hellgoldene Farbe annehmen.
Die gerösteten Mandeln in das Glas des Thermomix geben, um sie zu zerkleinern, programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Aus dem Mixtopf nehmen und in einem trockenen Behälter aufbewahren.
Die zu zerkleinernden Zwiebeln und den Schnittlauch sofort in das Mixtopf geben, programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 4
Den Lachsrogen zusammen mit 200 Gramm Essig und dem Essig in dasselbe Glas geben, mit dem Spatel mischen und in denselben Behälter geben, in dem die zerkleinerten Mandeln aufbewahrt werden, erneut gut mischen und aufbewahren.
Die in Stücke geschnittenen reifen Tomaten erneut in das Mixtopf geben, das restliche Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Legen Sie vor dem Programmieren die Zackenbarschfilets in den Varoma-Behälter (jedes Filet in zwei Teile schneiden), salzen und pfeffern und den Varoma-Behälter einsetzen. Plan.
15 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1
Überprüfen Sie am Ende der Zeit das Garen des Fisches, bei Bedarf können Sie einige Minuten länger, gleiche Temperatur und gleiche Geschwindigkeit programmieren.
Entfernen Sie vorsichtig den Varoma-Behälter und geben Sie das Tomatenkompott in einen Behälter mit den Zackenbarschstücken.