Zitronencreme – Lemon Curd mit Thermomix
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Cargando... (31 votos, promedio: 4,39 de 5)Cargando...Heute bringen wir Ihnen ein Rezept mit einem sehr britischen Geschmack, denn wir bringen eine der Cremes, die am meisten nach Europa exportiert wurde, und es ist kein anderes Rezept als der berühmte Lemon Curd oder Zitronencreme.
Zitronencreme – Lemon Curd mit Thermomix
Lemon Curd mit Thermomix
Personen
4
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Desserts mit Thermomix
Zutaten
- 200 Gramm Puderzucker
- 40 Gramm brauner Zucker
- 3-4 Zitronen
- 120 Gramm Butter
- 3 Eier
Vorbereitung
- Zu Beginn geben wir den Zucker in unser Mixtopf und sprühen ihn
- 10 Sekunden / Stufe 10
- Wir reiben die Schale von zwei Zitronen oder schneiden sehr fein nur den gelben Teil, nicht den weißen Teil, weil es sonst bitter wird
- und wir haben es mit Puderzucker und Programm zusammengestellt
- 15 Sekunden / Stufe 10
- Alle Zitronen auspressen.
- Butter, Eier und Zitronensaft zugeben und programmieren
- 20 Minuten / 90°C / Stufe 2
- Schließlich programmieren wir um
- 20 Sekunden / Stufe 6
- und in Gläsern servieren
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