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Mousse aus weißer Schokolade und Milchschokolade mit Thermomix

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26 marzo, 2022

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Mousse aus weißer Schokolade und Milchschokolade mit Thermomix

Ein leckeres Dessert für Schokoladenliebhaber, eine Mousse aus 2 Pralinen, einer weißen Schokolade und einer Milchschokolade. Dieses Rezept verlangt nach Schokolade

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Mousse aus weißer Schokolade und Milchschokolade mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten von weißer Schokolade und Milchschokoladenmousse mit Thermomix

125 Gramm weiße Schokolade
125 Gramm dunkle Schokolade
10 cl Sahne für Desserts
60 Gramm Zucker
4 Eier
Salz

Zubereitung von Mousse aus weißer Schokolade und Milchschokolade mit Thermomix

Als erstes trennen wir das Eiweiß vom Eigelb.
die klaren heben wir uns für später auf
Geben Sie das Eiweiß in unser Mixtopf und mischen Sie es
5 Minuten / Stufe 4
in 2 Schalen reservieren
Waschen und trocknen Sie das Glas des Thermomix
In die in Stücke gebrochene Zartbitterschokolade mit 30 Gramm Zucker geben und mischen
10 Sekunden / Stufe 8
5 cl Sahne hinzufügen und programmieren
6 Minuten / 50º C / Stufe 2
2 Eigelb hinzufügen und erneut mischen
10 Sekunden / Stufe 5
Gießen Sie alles in eine der 2 Schüsseln, die wir mit den Weißen hatten, und rühren Sie mit einem Löffel um, geben Sie den Inhalt in 2 Gläser in zwei Hälften und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank
Wir waschen das Glas unseres Thermomix und trocknen es erneut
Die weiße Schokolade in Stücke mit dem restlichen Zucker geben und mischen
10 Sekunden / Stufe 8
den Rest der Sahne hinzufügen und programmieren
6 Minuten / 50º C / Stufe 2
die anderen 2 Eigelb dazugeben und verrühren
10 Sekunden / Stufe 5
Wir gießen alles in die andere Schüssel, die wir reserviert hatten, und mischen mit dem Löffel
Nehmen Sie die Gläser aus dem Gefrierschrank und füllen Sie sie mit der neuen Mischung auf die Schokoladenschicht und stellen Sie sie wieder in den Gefrierschrank
nach 2 oder 3 Stunden ist es verzehrfertig