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Kondensmilchmousse mit Thermomix

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27 noviembre, 2021

Es gibt viele Desserts, die Sie mit Ihrem Küchenroboter zubereiten können, um Ihre Gäste zum Mittagessen zu Hause zu überraschen. Eine der interessantesten ist jedoch die, die wir Ihnen jetzt anbieten: Kondensmilch-Maus mit Thermomix.

Es ist ein einfacher Vorschlag, der eine unschlagbare Textur hat und Sie mit offenem Mund zurücklässt. Dieses Rezept verwendet Kondensmilch

Kondensmilchmousse mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

29 Minuten

Kochzeit:

19 Minuten

Gesamtzeit

48 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten

200 Gramm Kondensmilch
200 Gramm Schlagsahne
eine Prise Salz
4 nicht aromatisierte Gelatineblätter
Ein Esslöffel heiße Milch
Das Eiweiß eines Eies

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Setzen Sie den Schmetterling in den Roboter und gießen Sie die Sahne in das Glas. Programm a
Geschwindigkeit 3/5 Minuten.
Sobald die Sahne geschlagen ist, stellen Sie sie beiseite.
Gießen Sie anschließend das Weiß mit dem Salz ein, damit es auch aufgeht. Programm a
Geschwindigkeit 3 ½ / 50º / 4 Minuten.
Setzen Sie den Roboter dann wieder an die Arbeit
Geschwindigkeit 3 ½ / 4 Minuten.
Hydratisieren Sie die Gelatine in kaltem Wasser, indem Sie sie etwa 6 Minuten darin belassen. Dann abgießen und in der heißen Milch auflösen.
In eine Schüssel Sahne und Kondensmilch, die Gelatine und zum Schluss das geschlagene Eiweiß geben. Mischen Sie alles gut und verteilen Sie den Inhalt in den Gläsern oder Behältern, die Sie zum Servieren der Maus verwenden werden. Diese sollten vor dem Servieren mindestens drei Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.