Zitronenfrische mit Thermomix

Zitronenfrische Zubereitung mit Thermomix

BASE

1. Kekse im Glas,
2. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 8
3. In eine Schüssel geben und die geschmolzene Butter hinzufügen und vermischen
4. Wir legen den Boden der Form mit Backpapier aus und die Seiten mit Acetat (falls dies nicht möglich ist, mit Backpapier).
5. Wir drehen den Teig um und verteilen ihn auf der Oberfläche.
6. Wir gehen zum Kühlschrank

AUSGESTOPFT

1. Wir geben die Gelatine in kaltes Wasser (8/10 Minuten), um sie zu hydratisieren.
2. Butter in Klingen schneiden, Joghurt, Zucker und die Hälfte des Saftes hinzufügen,
3. 1 Minute / Geschwindigkeit 3
4. Jetzt fügen wir die Milch vokalweise mit Geschwindigkeit 3 ​​hinzu, wenn alles vermengt ist, hören wir auf
5. Erhitzen Sie den restlichen Saft einige Sekunden lang, lassen Sie die Gelatine abtropfen und geben Sie sie unter Rühren hinzu, bis sie zerfällt. In das Glas gießen und vermischen
6. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 3
7. Wir haben auf der Grundlage von Cookies umgestürzt
8. Wir stellen es etwa 4/6 Stunden lang in den Kühlschrank

DECK

1. Wir geben die Gelatine in kaltes Wasser (8/10 Minuten), um sie zu hydratisieren.
2. Saft, Zucker, Eier und Eigelb in einem Glas,
3. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 6
4. Butter hinzufügen,
5. 6 Minuten / 90°C / Stufe 4
6. Wir stellen eine Schüssel beiseite.
7. Lassen Sie die Gelatine abtropfen, fügen Sie sie hinzu und rühren Sie, bis sie zerfällt.
8. Etwas aufwärmen lassen (damit es nicht kalt wird)
9. Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und den Lemon Curd dazugeben
10. Wir stellen es etwa 2/3 Stunden lang in den Kühlschrank.
11. Aus der Form lösen und mit der Schlagsahne dekorieren.
12. NUR ZUM GENIEßEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG.