Zitrusöl mit Thermomix

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17 octubre, 2022

Heute bringen wir Ihnen ein Rezept, das verwendet wird, um Salate zu begleiten, und was wir mit unserem Thermomix machen werden, einem Zitrusöl, das sich ideal zum Würzen jeder Art von Salat, einschließlich Gemüse, eignet.

Es ist kinderleicht herzustellen und wir brauchen nur Öl und die Schalen verschiedener Zitrusfrüchte und ein wenig Zeit. Hier hinterlassen wir Ihnen das Rezept

Zitrusöl mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

5 Minuten

Gesamtzeit

5 Minuten

Kategorie:

Ohne Kategorie

Zutaten von Zitrusöl mit Thermomix

300 ml natives Olivenöl
halbe Orangenhaut
Die Schale einer halben Zitrone
die Schale einer halben Limette

Zubereitung von Zitrusöl mit Thermomix

Als erstes werden wir die Zitrusfrüchte Orange, Zitrone und Limette gut waschen und sie so appellieren, dass wir nur noch die Schalen ohne den weißen Teil darunter haben, denn das würde uns viel geben Säure und einen schlechten Geschmack.
Sobald die Häute geschält sind, werden wir sie in unser Thermomix-Glas geben und sie zerkleinern
10 Sekunden / Stufe 8
Mit dem Spatel senken wir die an den Seiten unseres Thermomix haftenden Reste in Richtung der Klingen
fügen Sie das native Olivenöl hinzu und erhitzen Sie es
3 Minuten / 50°C / Stufe 1
dann müssen wir es in einem Glasgefäß aufbewahren und es eine Woche lang 10 Tage mazerieren lassen